材料: tvb now,tvbnow,bttvb- l( C0 }# [" |. q) S- [/ C) _: h1 H
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）& p) M0 C2 y2 s# V8 K3 z- v
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調味醃料： ) p/ K8 Q. L( _1 o3 N0 L# k# G
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, V7 @1 a$ p# k0 H, P/ F5.39.217.77:8898芡汁：
+ X8 M: x, N4 ~8 o; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙: X+ E0 }/ a% H1 K+ I
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' l9 ?+ T' t# Z3 {. ]* N( o. Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: ( H0 R3 R6 r/ H( w; P
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。5 D0 n, s8 g% o- _, D. ~0 X
( \4 G# b( ?6 Z" n' L: `+ V2 z2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇0 y* u/ {7 e/ p$ ^& l+ [, E4 P1 o
) n7 J; f; `# G+ s* P+ xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇 `: V6 l3 O: Z' r% O7 {
" z& a) |; c# ^9 K8 G, U公仔箱論壇4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ E7 e0 b% R! M
, h' a( I+ @: k4 M* p2 Z, w5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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