材料: 5.39.217.77:8898+ T L, l6 K( n/ m
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料： $ \7 G2 k% p8 p0 I @# A( T* x
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 $ Q6 p7 a4 e2 F$ Y# D
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芡汁：
: O# d+ }" l* e5 R清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
2 [5 n0 S% \- |( _& I( L1 b1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
+ g- ]3 K1 Y, x/ u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. g. J8 G% r& {
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( ^3 z. J+ V% J& T
4 e' S( s$ o9 M3 j) G' W; ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。3 S! \2 q8 g( j5 c
& Z& w( Q6 N, `- M( g# d5 b4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。6 f# k' w8 h5 X0 H
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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