[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
* S6 r. ^* X- M: z# Z豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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' y, @6 d' }7 w; e' x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T/ H1 O; N* b5 u7 Z% L7 u* t5.39.217.77:8898調味醃料： 公仔箱論壇1 q7 u) u9 c8 K7 \
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
0 {+ W& }2 }7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 t# ^5 o* y% N/ n0 b
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做法:     
% I1 g8 {# b4 I1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* e( X$ A* r1 |. w+ M

& B3 E  V/ j, l3 K2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。5.39.217.77:8898. ]5 a+ g/ ^0 f& f1 t5 a+ s; A
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 T7 O* ~1 `0 f6 [* o

9 @5 w* M6 a3 C3 Q! X* E. @# q, h5.39.217.77:88985.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。