材料: # `5 y1 O- A" z: O7 E# z
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:
8 f) N2 ^0 w9 Ntvb now,tvbnow,bttvb餡料：
* v: R6 K4 s3 s" D! J5.39.217.77:8898雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
5 v) {" T! [3 \8 G' g# a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 H# W# q, H5 Z: W: G& R4 j& p
7 `8 b: y5 U1 C" }0 p5.39.217.77:8898調味料：
! V" [$ N/ i9 _6 }公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! [) ?8 G9 P6 J1 D! T' Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
" s* y* p# q0 {0 q1 q2 ?) \1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ ^8 c9 P1 Z1 i3 k* D7 P
) ^! d; b& K/ l6 P3 i& z5.39.217.77:88983.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。公仔箱論壇3 v. Y. b, A6 Q9 n$ I
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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