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6 R/ v1 N9 u& W% ?8 Z+ m2 y2 Z公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ e, C9 D" x. ~
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1、草魚一條,處理魚塊薄厚要適當,太厚了不容易如味,薄了容易散掉哦
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( q0 Z4 M7 b, r5 r: _ F2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻,入油鍋炸至微黃
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準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒5.39.217.77:8898# z; N7 ?1 X- c" ]& ^/ s
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涼油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻,接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺,然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒,均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。1 @' r+ E N& @7 O
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