[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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$ `# n* p7 n& Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
; |& F/ D. S+ r, Z% p+ y( @公仔箱論壇大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片公仔箱論壇( ~4 m# |6 }6 U( Q% h. H
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做 法
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1 a; Z! T, p4 [7 ]# w1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。公仔箱論壇- A. i" P* b5 T/ k$ G: ~

# S" {1 g4 `+ q8 J' e5.39.217.77:88982. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 p3 N4 r% ]7 w4 y) K
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貼 士
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怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。