[西式食譜] 特製馬鈴薯飯

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材料
& Q! M6 K$ K$ s2 ]' O豬肉（絞碎）300g- S  {! j  V7 X4 c& M5 P& Y
大蔥（剁碎）2粒
; \$ }: c0 e. F4 Y蘿蔔（剁碎）半條2 W% {( U! @% ~
木耳（切碎）2大片
2 n) k  s3 U5 N4 a5.39.217.77:8898馬鈴薯3粒
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調味料5 j. C, m6 R) I0 p1 i% p/ V! r
齋蠔油1湯匙
7 P" S) s  B& O$ B0 m2 P! O芝士1片
6 c7 Q7 k' r/ x1 I; n: P0 Q胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 s% k; ?$ e2 S  b! [+ E
鹽少許# c7 M, a5 m. |( k
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做法
0 l/ {! x4 }; v2 T& n5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯蒸熟後，去皮壓成泥狀，放少許鹽和胡椒粉調味。
$ p4 k% u' v% J3 X: _2.爆香大蔥，倒入豬肉碎炒香，接著加入木耳碎、蘿蔔碎一起拌炒，以蠔油、胡椒粉調味。1 J: `/ ]; u& V! u- N# J
3.加入1片芝士拌炒均勻後，待涼。
. ~7 O5 z9 j1 j4 J! G/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.將放涼後的餡料均勻地壓在碗裡，把薯泥放進模型器中，擠成米狀粒，舖在餡料上即可。