[中式食譜] 上湯蛤蜊

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& {. b( l  t# @2 i, K" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 200克
$ J0 C8 M/ ^7 ^蘑菇適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S, O& v% o- \, M  f, c& m2 O, I
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 L' q' o2 B/ X" e8 h- E7 F
姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 j) f. k& B
杞子 少許
' w1 Q' H: H, u# r+ {tvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片
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調味料
7 o& J8 f+ q4 g0 r) Z公仔箱論壇蠔油 1湯匙（加水調稀）- r3 @' v4 Z& w. T3 ]) K
鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 c" ?  J# z5 E
糖 半茶匙5.39.217.77:88985 u7 b/ Y, ^! ?  |) k) }
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 P5 Z5 N! ^6 \% X
花雕酒 半湯碗
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做法/ a, ?$ a2 G3 r
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。" {$ |  Q# P% n9 P2 d6 @+ D  U, w
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
/ u9 I5 x1 }9 u4 [( ]4 X5 G3）加入準備好的蛤蜊。5.39.217.77:88988 [$ C4 P2 n; B" D
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。