[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料
8 w/ }! g0 ^5 o' H2 y蛤蜊 200克, _5 ?& c# L; f, p$ M2 \% N" @
蘑菇適量
3 Z) q$ a: [) ^" i/ ^( a: Q  B! j公仔箱論壇上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）- l' a1 r# t! c* \
姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb) t% J- i- Q. A. r
杞子 少許公仔箱論壇, z1 e, y. N7 f; \( e+ b/ s! ?* S
當歸片 2片公仔箱論壇# i( ]/ ^7 r" h0 Z7 m$ Q# k

& J2 M# ]& W1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% y8 E3 a: w- u蠔油 1湯匙（加水調稀）8 j  _- Z+ H7 g: [+ G! r' S
鹽 半茶匙
" j* P; u/ N/ l4 w1 ]% h; K糖 半茶匙7 E/ P. k! i) N6 P5 g; v
胡椒粉 少許# g# j2 I5 f4 Y8 A0 }' }" P: Q" z: v
花雕酒 半湯碗
  |, g- k* z1 z6 u+ j1 F, i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R  Y) q/ `% s$ P

& Y1 g5 k! V2 J  {$ s做法
* E2 \" w8 s9 ~1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。6 M9 D9 M" ?: Z! B: T  S" B
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。5.39.217.77:88985 L: K) O! U) I
3）加入準備好的蛤蜊。
9 Y7 Y! w! L3 c/ O9 h5.39.217.77:88984）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。