[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. }4 v; v" \0 E( t6 u$ Y
蛤蜊 200克公仔箱論壇( `0 G% Z2 C9 _/ b& t
蘑菇適量
, U# v/ G; a( k7 |! `, m4 Q' o上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
4 V9 R7 q2 K1 g# H5.39.217.77:8898姜絲 少許4 _0 E* N( \/ W/ o. x' t
杞子 少許
4 S2 s) o8 J6 d' g: D5 R& g- ytvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片
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調味料/ S( _: s4 w# e4 A* n
蠔油 1湯匙（加水調稀）
3 P$ h$ n# T0 k鹽 半茶匙
( t6 g$ J. `% {" s糖 半茶匙6 ]$ C( x6 u& x* y" d# t/ ]
胡椒粉 少許
: f. I& \& L* m% Z# s# a% n8 L5 Y5.39.217.77:8898花雕酒 半湯碗
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1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。5.39.217.77:8898: I" U0 _  L$ z. w$ [$ W7 N6 {5 M- M7 V
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
* o& A. M5 T1 \, n2 V0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入準備好的蛤蜊。
  T7 V3 X+ T2 j3 s9 g4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。