[中式食譜] 咖哩山豬肉

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2 y! T9 G. H7 \( x- @) k# V* Z公仔箱論壇材料
& x% t! e8 x6 Y8 U  V2 ytvb now,tvbnow,bttvb山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）1 J5 Q+ E  {7 @: ~. p6 a/ ]) X
豆角 適量（切段）
7 ?' V; T# k+ f; L/ l; y. [番茄 適量（切段）
' S% Y& W# i0 C2 J, x6 b3 G% f公仔箱論壇3 J6 }/ A/ D; y/ j
調味料
4 D" C8 d: \% [# S/ M辣椒糊 1湯匙半5.39.217.77:8898) ~+ N# F- F7 C0 h5 ~8 P/ X
咖喱粉 3湯匙
5 v* e, Y: d, U0 B9 f( ]' _# i2 H公仔箱論壇蒜米 少許（切碎）
" V0 J! T# O; ?* s+ U2 i8 Qtvb now,tvbnow,bttvb大蔥 半粒（剁碎）
, v6 k3 ^' o: M7 \9 R. v/ |咖喱葉 少許
/ }: I4 k# {3 S( g1 ?2 t5 o4 a0 T香茅 兩段公仔箱論壇- D+ }- x- w- o: q$ b; u8 \6 A8 o: J" P
醬油 半湯匙公仔箱論壇* v- m" Q' `: H1 L
糖 半茶匙
0 d& ]. g) s8 |& o) c6 h$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙公仔箱論壇+ v' M( S4 g* Y7 m8 E, y
淡奶 1湯匙半
. A! U5 n. @+ V1 L0 e8 W5 ~公仔箱論壇% A9 |" k4 h3 u( {- d0 ~/ ]

+ l, A. ^6 T) N# ^0 f* T做法5.39.217.77:88987 k( c/ x- [0 @2 x$ H
1）山豬肉用油泡一下，備用。
) ~! R/ J: T8 W# ttvb now,tvbnow,bttvb2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。: w9 ]) M% M3 r1 o8 V
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。5.39.217.77:8898- j6 I# W$ `8 G2 x8 Y( l0 Y5 s+ L- z# i
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。