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材 料
4 A" l" J9 |4 G- Y ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ G* K1 l1 I% U
4 z1 \( i5 j0 G" H! c( j$ `" I5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 p; \( m% @! y+ ~( I# l7 x
調 味 料
& H% G6 U" T- E; Z( v5 X$ b蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
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) r3 `6 e2 p" P5 w; O2 ]0 Q9 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法" c3 h6 k6 H4 A$ J
 5.39.217.77:8898& M. k$ T; S: X# Y# _& b. L" S
" }% B0 y1 c+ }4 z# j, h7 j0 d3 l1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. y5 M( a- ^3 k. o
) q+ g& N; G9 t; b+ c6 W2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。
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3 Y0 p) g P! n6 Y5 S5.39.217.77:88983. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇) d* [* f' ^9 p/ Z. j) N
, \3 k1 v/ S& Y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。
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2 P$ _" U8 C2 z; \7 n7 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, \, c6 {# p G6 j
7 I' d; L* }5 E3 Z$ e. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z g* K" g- f( q
貼 士
, d7 G9 V8 ~' O% P: u: Z公仔箱論壇鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。公仔箱論壇7 e. I) ?% y" O: k9 Z/ S! I
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發表於 2009-4-14 02:26 PM
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