優活健康 記者徐平/綜合報導5.39.217.77:8898; f8 {4 {- C- E' b& m p1 F
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喝茶提神,飯後來一杯還可以解膩,網路傳言茶內含咖啡因會沖淡胃液,使剛吃下去的飯難以消化;也有另種說法為「長期喝茶更可能導致缺鐵性貧血」,究竟何時才是正確飲用時機呢?飯後喝茶對於健康到底有沒有影響?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ B- e" P5 b8 A& W, O) j3 a9 c
4 x: c& a Q; Z+ E. l& t& h6 A5 Itvb now,tvbnow,bttvb喝茶傷不傷胃視發酵程度而定, K9 Z" q& P6 a+ e7 j4 W
2 c4 j) S R B' T0 t/ J/ q0 R公仔箱論壇民眾喜愛喝茶,因為喝茶提神又解油膩,飲茶後停留在味蕾及鼻腔上的茶香,可讓人感受到不同層次的感受。但又有人擔心喝茶會傷胃,但其實要看其發酵程度而定,茶依發酵程度分為未發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶及全發酵的紅茶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) k9 d( R5 h" o
% Y/ b0 c4 h* D7 ~. l: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未發酵的綠茶或輕發酵的烏龍茶容易腸胃不適
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南投醫院蔡玉思營養師表示,茶葉發酵程度愈高,兒茶素含量會因氧化關係而愈少。未發酵的綠茶或過度輕發酵的烏龍茶茶多酚類物質含量都偏高,便易引發腸胃不適;完全發酵的紅茶,或重發酵的烏龍茶如傳統鐵觀音、東方美人、紅烏龍等,茶葉經過氧化作用,茶多酚含量減少,對胃部刺激也相對較小。
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嚴重潰瘍或腸胃道出血患者應避免喝茶0 {7 v! }7 \2 c* V
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茶泡太久或生成茶鹼,茶鹼普遍存在於紅茶、綠茶中,在茶泡到第4、5泡時會慢慢釋出,刺激性較強,喝太多會導致失眠、頭痛、精神問題。為了減少腸胃道對消化的吸收,一般民眾也應避免空腹及飯後時大量的喝濃茶。
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因此南投醫院肝膽腸胃科醫師洪弘昌表示,喝茶時只要掌控適當茶葉的濃度、沖泡的溫度及時間,不要大量的飲用就不致傷胃。茶葉中含有兒茶素對身體有抗氧化的好,但洪弘昌院長提醒有嚴重消化性潰瘍或腸胃道出血等問題的民眾,應避免喝茶導致症狀加劇。 |