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材料:
. A$ t+ H( \- R! e* Stvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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: f& r9 N4 _4 ]. v7 ~調味醃料（肉丸）： 3 M: A7 m& o: M1 N! q( b) D
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙公仔箱論壇 t, A* I6 y( t9 i
0 d u7 F3 @+ r& ~; ttvb now,tvbnow,bttvb4 R. |* c* W; p# `4 Y# C$ M
做法:
2 U; b, Q& Y8 N3 v- f' j; C7 w$ V1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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6 l3 B7 G) w# ^- x' V0 z5.39.217.77:88982. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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1 y. K9 q3 T- T: @( G/ M. i0 y1 x公仔箱論壇3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。5.39.217.77:88989 \1 N0 i5 r9 o7 B& p
$ l) o- _3 i- b. _5 c( F4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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