[中式食譜] 南瓜青豆鴛鴦豆腐

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材料:     
3 x& w" d( c0 E1 l/ W  r# d蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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做法:     公仔箱論壇! B4 j( Z5 @# X$ V3 y4 w
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。公仔箱論壇9 Q3 E2 {/ }$ ^  ]! \5 e
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2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。公仔箱論壇+ V; O6 ^; o2 }1 e# E
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3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
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9 n4 S  O* A* H4 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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$ X) j' S1 ?6 _" g% X0 e, o5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。tvb now,tvbnow,bttvb# W8 X5 W; U4 R8 o2 ^# F

" f) V) t! C' ~% l$ Y& [5.39.217.77:88986.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。
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