材料: 8 Q2 k. W: n- m! U6 U! q
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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* o6 q7 X4 D, t7 r% t [公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77:8898/ V4 K4 L! N; E6 W0 W8 m9 h* F
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ m' ?5 G* t
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& u. @* F7 h$ U9 [4 D9 l3 [
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芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb r# O; X" J3 u$ ]# K
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:88981 t3 y: A9 _& D+ Q6 N
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做法:
3 s, u$ n5 G/ ^: F$ q1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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" J5 b [, m8 T2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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\6 F& \3 z' }! D8 K1 ]+ K( }2 L5.39.217.77:88984.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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