[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  \; M0 u$ S
腩排 - 400克
& B; b  L( x" r  @; g9 x, ]蒜茸 - 1湯匙) W) u7 C  W. D1 F
白飯 - 3碗
4 n" O+ L- }1 V! O! p3 R6 etvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
1 J4 p/ F, o8 ~* @' J4 l5.39.217.77:8898% e& b+ p4 K# n1 Y9 _
糖醋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* @4 F% c% ?( B4 M& a! O
水 - 1杯
9 v0 J1 d9 p( V1 l2 k( O/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 - 1/2杯
$ n4 [* _% q" m5 a) f" X紹興酒 - 1/2杯5.39.217.77:88984 u# t' k* f8 U3 Q1 U, R, n& I0 s, E
生抽 - 1/4杯
7 X  k  O8 Y1 _: V( [: @' o老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- j1 k. u0 f) l# ^! M* }4 \( b* {1 J
糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: |4 C* C% T" l& n  x$ W
公仔箱論壇: X' M% ^( F- S
做法:
+ {- h4 c. e6 K公仔箱論壇1.         腩排斬成7厘米長。
9 w/ h' J: k" Q. \# o( Y9 w2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
2 R" v; t$ f$ z/ H4 |; y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。$ s- G0 B0 F1 n- m& Z# m
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。( G! W5 ^# T2 N* x7 V) t/ m. C
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

thank you