返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 葡 提 白 玉 珠

tvb now,tvbnow,bttvb* h. d6 B2 I4 S/ J
+ c$ ?5 r3 c8 s" A2 c* d7 n( x

2 `7 N1 v7 M: G/ J1 `1 J- `5 ^. i5 P5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:88981 L4 [! _0 ^" {' ^: l0 S2 |, b
冬 瓜 1 公 斤 、 麼 利 菌 乾 50 克 、 上 湯 350 毫 升 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇5 y, ^' Y2 V, y

, ]% J$ D: e, }  v3 ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 Z' @8 u& W/ R8 F, L公仔箱論壇1. 麼 利 菌 乾 加 水 至 蓋 面 , 浸 約 3 小 時 至 軟 身 , 略 冲 水 去 泥 沙 。
8 }9 U  |+ e1 t5 F3 j+ ^8 Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 l! i( L$ k7 {/ `( K8 R, ^6 B' _
2. 起 鑊 煮 滾 100 毫 升 上 湯 , 下 麼 利 菌 煮 3 至 5 分 鐘 , 撈 起 切 碎 。 . k) q2 B! z' e0 [
8 x2 G: T1 m/ V, V
3. 用 大 瓜 刮 將 冬 瓜 刮 起 一 粒 粒 圓 球 狀 的 冬 瓜 珠 , 再 用 小 瓜 刮 刮 走 四 分 一 的 肉 , 再 用 小 刀 雕 通 冬 瓜 珠 的 中 心 成 珠 環 狀 , 輕 輕 釀 入 麼 利 菌 。
" Y5 A/ i( N* ^公仔箱論壇! j+ V4 m( _$ a9 |
4. 煮 滾 剩 餘 的 上 湯 , 放 入 冬 瓜 珠 , 冚 蓋 用 細 火 煮 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P: q6 m5 j% l! L
/ |. ^) o$ N. R
5. 把 冬 瓜 珠 撈 上 碟 , 將 剩 在 煲 內 的 上 湯 加 生 粉 水 埋 薄 芡 , 淋 上 冬 瓜 珠 便 成 。1 z- M8 y4 Y9 P* a8 o

) u1 L/ N' b7 s7 P' ?" j! Htvb now,tvbnow,bttvb6 o- }$ f2 Z0 g6 `. j! l- R" j
( ~8 p+ ?- r3 F4 W/ K9 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; u4 Z+ y6 C- Y
& o% ]' S2 P# z) k

; O1 s; E& q4 D1 v公仔箱論壇2 x; f6 d* r9 f# D8 l% N

- e. |; _$ ?: V, K- g" Q貼 士公仔箱論壇& q" }3 e' l6 x) \" _* V5 `) `0 k
冬 瓜 必 要 先 蒸 或 用 細 火 煨 , 才 會 透 明 熟 透 , 直 接 用 大 火 煮 , 很 難 煮 透 煮 腍 , 即 是 很 難 入 味 了 !
thank you for sharing
返回列表