[健康食品] 醋的功用與防治症狀

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食用醋的種類：（依製法來分）* N2 H- I2 F4 k" I) f7 X

$ L' Q: A, c8 y. A& J0 n1. 釀造醋：
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1 Q$ h- J! u  y公仔箱論壇a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。tvb now,tvbnow,bttvb% o4 g& P* I6 x( z# s+ `1 x
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧公仔箱論壇! b% @/ S5 I8 V5 J/ s5 R
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。5.39.217.77:88983 J: J$ T" v: K( Q$ ]. n1 c
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：4 f: d& u  B/ [7 z+ y8 |6 f, `

* F! b6 A/ g1 R1 c即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。tvb now,tvbnow,bttvb! J5 g% f' J4 F

7 |# |! q  m8 E! w  c1 T% q4 G. P# A2 d5.39.217.77:8898在選擇醋時，必須考慮幾項重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  `8 g8 H, \5 b0 J
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 ?$ f& x% S) m
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。( l# n3 x( T( _5 l" m
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
( T5 V- o6 }! w5 V' w0 }- V  J5.39.217.77:88984. 釀造期間在六至十個月以上者。
: I* v$ P2 b& N2 b8 ?' y5 {/ c) M% F內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。  m1 H8 ]. g3 E* l! `( H2 I; p& |( e2 P
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醋的神奇療效與適用範圍：- {7 z( j) D5 D0 _- {* Z1 q7 ~8 o+ [
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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醋的營養與功效：tvb now,tvbnow,bttvb: A, c5 D' Y; ^( R) S$ ]7 n

: Z  H1 ^9 h9 [+ Q$ ?+ T淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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: K6 t( ?1 @$ ~! I9 h醋的美容效果：
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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- d" V, t+ Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb醋的功用與防治症狀：
8 U( x+ W% |+ H) T, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 e( R4 M5 f, u
消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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. c* ], z8 F* R- ?' D! o1 ]2 B要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。0 F& ^5 _1 W7 Y8 D: `
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：公仔箱論壇% l8 m; z# s( }/ k* D" c" i
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。公仔箱論壇; A5 @- S: m# P) ~% n

( x$ f3 |: x# X3 d) g9 Ptvb now,tvbnow,bttvb◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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* n4 L) S- x7 R8 A◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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% J( D: }) @( f3 U: z公仔箱論壇◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。8 y  [* P: F" @7 t* G6 \! I
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。0 Q$ X" L8 U) _
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。5.39.217.77:8898% y& n/ s/ `0 l
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。公仔箱論壇& \5 x1 k- M) [

2 f; y4 K! x" [5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。/ b% k; j% k; z$ x5 J( E
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
: |( d2 w! X5 A3 x1 M* E% \& ?( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 s/ f( |* |1 E
◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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" c8 q+ R" n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。7 i! ]( v  n3 L. F/ u# Z

: T: Q( d# a! d" W2 @. O◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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7 D4 }2 [* N' m0 G' H/ L( |1 v◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。5.39.217.77:8898* {) X7 E& O: a8 s

7 f( Y) _: r& _◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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2 n% K3 G' [- D- b% A公仔箱論壇◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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3 w8 S+ i5 E5 @2 h2 qtvb now,tvbnow,bttvb◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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+ D* Y6 a6 g% i, [8 M6 y) H  z◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 M2 Z4 M1 X8 \# s# I6 O; k4 D
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。5.39.217.77:8898) m3 R7 i+ I. p, x0 `" K
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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( N3 b& o* F- E. J: i/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。公仔箱論壇; N$ m! X# O4 w4 ^2 t, ^0 w
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。/ R4 I( S( r: |% I0 F
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。tvb now,tvbnow,bttvb% S: i+ W7 X& g- @9 X; |9 j

$ f, W! k2 q7 r- Z0 R) ]: i$ X公仔箱論壇◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
0 Q$ ]4 k) P6 H3 t$ A. k# {公仔箱論壇天，香港腳就會逐漸痊癒。公仔箱論壇3 H2 s7 W5 d: x! [$ u
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。5.39.217.77:88987 i% g9 R% O" i9 p

3 [" H/ Z7 z. |9 K, F/ P5.39.217.77:8898◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, ]  P* |( `' c; p# ^5 C% G# a, K
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。( ]& L0 Y/ A6 W3 t
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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! K! l% r( i/ u# s1 h- P9 r3 L公仔箱論壇◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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6 j9 D! C5 q  \3 s5.39.217.77:8898◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。tvb now,tvbnow,bttvb' u0 }. }! ~4 A9 U( r+ b( Q) n
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。tvb now,tvbnow,bttvb$ i- `& G' q" \9 H# d! u6 e$ \

& X. s; p7 n9 ^- X& I+ d◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。