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材 料* g3 @( ?5 |: e0 U z' U: {
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許/ T+ w- ?' c* g ]0 E' G
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- t1 l9 ^3 n4 c' y3 s7 {7 `: c5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇9 A. I* S; l# e4 D& `
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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/ \, E: d- ~; C* z$ O2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 7 r) k( j! c; g& Y, z
( E/ Q) l2 P7 \; H: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 Y$ ^# M1 h6 ~7 K; [
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5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! K2 J* a* D/ P" x% n$ |
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' u% L3 ~( L s4 ~! H用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。5.39.217.77:8898( l8 I4 Z+ j5 a
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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