& W2 l. Y* `, c& m+ D( o公仔箱論壇+ ^4 b# }* A1 U% l
材 料5.39.217.77:8898) G c. @% n* D9 o
急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両
: c1 t. j* h( I; m* b1 p5.39.217.77:8898
# F# _- i1 \: a7 E1 o$ h公仔箱論壇5.39.217.77:8898: U/ X% w( n; p' I" R
田 雞 調 味 料
" T/ W k* N, y* g8 H Y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 5.39.217.77:88989 K. B( h0 {% y( d
9 v! `! M) V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F% [1 O. ]- S9 ^. a9 r
魚 肚 調 味 料
. \5 J5 A7 [8 T9 ^0 D& T鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
" V5 p- C: M% g- }* A公仔箱論壇5.39.217.77:8898( D+ N0 O4 r1 n: O) Y/ E8 `4 i4 u
F, p5 k& F" u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇7 P. m3 E- D/ ]* |' S
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 待 魚 肚 浸 軟 。
" ^ D. [) V( Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* P: G5 w( X! V) \/ S8 o ~
2. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 ， 取 出 過 冷 河 ， 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 S) V" Z- S; P/ R; U
tvb now,tvbnow,bttvb! @4 b* m j$ ?1 f
3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 ， 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 ， 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb J: o; `7 P9 u( n# q+ s5 g8 c# O
6 B3 A" N$ X( ~8 k1 N& q gtvb now,tvbnow,bttvb4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 ， 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 ， 捲 好 放 上 碟 ， 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。5 o* G* e6 P: ^
5.39.217.77:8898/ Z( J; I+ t1 [$ T5 s
 5.39.217.77:8898) h3 q% p6 O+ n! A7 D! F) @; `8 h* a
2 {, W, ]6 q1 |7 l5 m
% X; f! G7 G' E. ?* P) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# |0 L" @ E! f+ v+ T& Z f
 8 a1 o/ W8 k+ W) Z
: u0 y! h5 |4 F% F; F+ ?2 n公仔箱論壇貼 士, ` e0 B- N Y3 u' K6 ]
魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 ， 盡 量 逼 出 油 ， 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。5.39.217.77:88986 W7 ` a7 |' G- [$ ^; K$ Z% O1 h
|
發表於 2009-4-22 02:05 PM
| 