[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.77:8898) ^3 N, ~7 s% O' s9 q
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ e* x3 @7 Q2 @3 ?
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
1 H! f* ]+ e! F6 O5 k$ k0 V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.77:8898  a' H( S4 G9 B: a& ~5 N  f; Q

" I$ P# A7 u7 G. \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
" b3 T' k# j* C$ _; N0 W2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　0 c$ `  M4 X1 A* K& R0 }8 [! }
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖- d  d0 E8 j. B/ g) k# G# U
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次- S* \" x) f6 N  M4 X0 ]8 u
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
5 S1 I3 I6 m4 S  N) `       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.77:88980 S  I1 W) q# q: g
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ W* z& u, Y: K
       然後分三次加入拌勻.* P9 f9 E; `) e$ ]
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
5 m0 L: ]/ N7 c) C* `; `8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb, u. e/ l' }% O% a* S3 Q, u
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
$ _( Z. B+ @2 g+ k; I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.公仔箱論壇& v) m( j3 n2 I! S
10]  出爐後要立即倒扣待涼., _, q/ q& K: P! ^. I1 i

4 V9 S9 m  A! b. i+ g' N1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r& _1 e$ n7 B# ^+ \. e$ b

- I. o8 e' X- p1 Q; v公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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8 @+ d: p: w3 q1 r; v" C9 I* M) ?, E+ k0 {) O6 \& k- k6 }% B
紙包旦糕5 x' [3 }/ y% L2 h1 `+ K$ r

6 A* E% H2 L# h2 ]0 ?2 s, u/ B9隻muffin 杯份量
5 t( D- B2 n$ s* G. P# U公仔箱論壇材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb; J8 [3 l% U1 ], L/ @& x& E
粟粉 15g
8 }' l! b6 n  S- s9 P砂糖 90g公仔箱論壇) E# m7 A( p! y
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. l( S# z! ?7 u( k1 F
牛油 60g
% n2 n0 n0 N( w* H' M* \0 V公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙
3 Z% e3 Z4 x: s; H3 {6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
4 e1 N( |2 L$ r8 U6 F/ Q$ X/ o做法:
* x7 c" j0 Y; Y  `- U# s公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X; S8 M. t- b. B! L6 q
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
1 ^$ e  Z( V% u* u2 y  T公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
+ c+ L4 f; I4 w. L! x4. 加入旦黃拌勻
8 j: j# h0 @$ B5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
9 c. C, ~3 `& G' J2 m2 z4 D/ m6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5.39.217.77:8898- d( ?: p8 F: M2 w8 H* z
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
- |' Z( J1 f/ x+ m! ?5 {$ F8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。, l& O4 U" Q" E8 c

( r: h, p- {' R/ S( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕
7 c+ ~- W6 o3 T+ f: |公仔箱論壇
" V5 \$ E* k5 S. |材料:
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" W2 A  a& q( {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 D. ^, t% \7 z! V$ }
砂糖        130g 　 椰汁        200cc- d) G, a* g$ W
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
& W4 p3 f( \- C8 g& _5.39.217.77:8898
' \; n( F+ ^2 \$ x& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898" @/ k, f3 Y( l4 Z# A- a
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要; h8 {# @* X+ N$ c
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉" J5 Q3 s$ Q( c, ^  \7 t( h
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
% R. m- `2 C9 \4 P( B, N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m' [# u' b9 e8 I- _5.39.217.77:8898溫馨提示：0 U# h1 a" y. J0 y5 Q' O
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
0 P6 w( R0 w0 D: }0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb. ]# \3 ]% L4 b
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朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ b6 X1 ]; `! g
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.77:88983 a+ k( E' p0 `) Q+ w- m4 h
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克tvb now,tvbnow,bttvb# I+ ]  Y1 F& U, W
做法：
+ |/ X# |  E+ I  i9 K6 l; D1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
! Z% s* P, w; Q+ J- @0 v5 W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' m; T7 k8 Q+ F7 e8 O8 A' a) S" y7 Q
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉" U% T2 |3 T$ F! s4 l1 u, G( N
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 F, r: ^; N3 k  i& r

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""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( F  E) i  A2 w6 c# x

: R! {- F8 x! s) Etvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( b: x/ g& ~1 `- K9 D) y
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb7 E$ h2 B# V  T  [
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb3 W- s- N  b, L2 T0 x
幾粒士多啤梨切粒
, T! g( h. `& J4 P7 Y5.39.217.77:8898
& Y* }, z4 o5 M$ r- U! m  S8 [9 b將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
, E9 A8 n5 i3 Utvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
1 z0 }9 T% @7 |( N1 ftvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。; B# m. ?9 }  \# m: U
放入雪櫃雪約1小時
. p& y7 M/ v+ {( K& Q' P* d% w6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb% g5 }, {5 z8 x5 I. g
6 a  ?4 z7 v7 y$ {, q. @) V& e7 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 i  m) I! `: Q# m

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4 @1 z; @% a# Z6 S& K8 T公仔箱論壇
/ U: T# g4 ^1 Y! |椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
3 [# ?; x  u/ w/ w& \% Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料:
+ _2 [/ e: c' e) ]* P8 N   5.39.217.77:8898% c  w, s+ p& B* g+ B
1. 糯 米 粉　　 140 g
# s' W8 ~8 Y, @/ d! Q/ l8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
+ o! L/ C8 u. I: u, Q. @; {4 k# r! {3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb; u; M3 M$ m1 [' }; G0 \* O
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
2 w. y' c8 ]4 l& u5.39.217.77:88985. 油 　         1 湯匙   
8 d: S7 i9 J/ ]8 W( y; Y, ~4 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g
6 m3 i4 k9 x, S4 q# A公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb, q& A- O. t" I& i7 T: w
8. 椰 絲　       40 g7 ?) ?  D. s4 S
9. 芒 果          1 個[切粒]1 [/ W2 i, i! ?7 G

/ H; L* `, \" G; q製 法 :  
1 n! L6 |( A" l公仔箱論壇   
/ L& \" ^, s# l" ?. J4 n( Q1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇/ F0 ?& j# s& N( P
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
" ^5 }) ]  B, r3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
8 q# a. ]6 p, q$ c  ~# p, V6 E2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb' o7 Z4 U* e3 j
   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. ?5 Y3 X! c
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb  t7 U8 @0 A( l  g) i
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
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6 u, `+ g0 }, |( N& n( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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# y2 ?0 O; E3 K, e- H' R5 Gtvb now,tvbnow,bttvb8 l4 I8 S  n" E# |$ v( }7 o7 |

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; p* u9 R# e. c4 u4 x: ~2 A* Q3 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& m( \( r' ^" J
朱古力旦卷
0 T3 K. v% ^8 ^9 I# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A9 \! ^: Z: O3 E3 @( xtvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, r9 n6 \# b3 E( l9 C' S
材料:
$ }4 O' d; N, {; g, S# l  J公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
" a6 M4 B7 H# N" ]. X* C5 \公仔箱論壇做法:# q; @2 L5 N. V+ e3 ]
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb/ [. o9 {1 T) f: |% f# s! K
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)+ w( r# m: F& |8 t; o' B: ]
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)+ y5 q1 K( w. d9 m" n
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
) K* Y% _$ q: X! X+ z# I+ v公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
/ ^% D$ v1 t" ?% [8 x/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
+ ]# P; g' I! `& Y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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5.39.217.77:8898& R7 e9 f3 M9 {/ w5 b3 R8 x
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.77:88985 }/ N- }) Z1 |6 A  q: a8 X/ y

) M# c- Z. Z0 d9 r, J( O5.39.217.77:8898批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb* P0 g4 |4 ]& w: N+ ]( q5 S
牛油....................................50 g公仔箱論壇" B9 J2 Q  B- N2 g
麵粉...................................100 g. v* X* w6 z2 v: @3 d9 y9 N* |
鹽....................................1/8茶匙
+ e0 ?$ X/ \- ~蛋黃....................................1個
( G) B. R7 Y+ W/ F公仔箱論壇冰水....................................20 g公仔箱論壇0 x$ C) ]  i) T5 R8 z. u1 L

7 \1 x, Q( C8 f) B3 i# O" l. G% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; y) Z0 I( n; B* a0 U; `
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.77:88985 C8 T: q% L$ H3 x9 j9 U: v$ D
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
0 T$ e: V: ?+ O+ N/ `- w. T(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。8 ^3 ]+ h, z+ D& Y- K& S
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.77:8898( A8 ~3 ^( G7 m7 ^  s
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.77:8898& Z  \! [) N# H% C
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
+ s2 y# F6 }* y* u7 G2 w5.39.217.77:8898(7) 用叉在批皮上打小洞
" L: \% i' M( ^0 I+ o" A*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
$ b+ R' B& u  d3 s8 F# V  l
# N; U* p- |* f7 p3 D: F: \公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
/ s" ^6 f6 g3 C7 K; v7 t/ r煙肉碎...........................100 g
/ _' t7 D7 ]& p3 k5.39.217.77:8898洋蔥[切粒]................................兩隻
& {2 t. ]  {8 E, x! g0 ^淡忌廉.................................200ml
- e7 k, k+ \, ~( y$ j1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻公仔箱論壇4 p- J) a  \1 e6 D) @
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇4 N6 P& g5 f) V
8 E- z4 W/ J- A/ H" h* K
做法：+ q. K* y# q8 D5 t; S4 Z* w/ l1 x
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味- j4 D; s; j% B1 L6 k& q
(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb8 G, V/ Q, I, j4 C  p! K, W
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
' ^- L' y& H$ c. t, ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
( t, X+ }: v% ~" F) m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t3 Z3 N  n4 t" z% i, @5.39.217.77:8898公仔箱論壇- o9 R# \. d& t, E( F  W* c

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, f0 Z* p4 {/ O% m5.39.217.77:8898Tiramisu
$ a3 l' `4 L9 g/ `3 P' q5 \1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
  R& T8 N7 o  Y8 L' `% Y5.39.217.77:8898- P, D" Q; i7 f# S7 W3 o/ t+ O
~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇9 T9 w7 r% Q% X0 r  a$ v9 T0 b
材料
' ?/ q* \7 m( ^9 x5 ]6 }! Q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g5.39.217.77:88987 p+ W* c  _/ A
淡忌廉                         100mltvb now,tvbnow,bttvb. j4 @- |% l/ f" v8 ?' W
糖                                  1湯匙
. |4 C* w) |4 _! f5.39.217.77:8898手指餅                          10條
8 q2 l, u( p8 v0 k5 n! kEspresso                      1杯
: Z) z% s8 l5 @- M. s白蘭地                           1湯匙4 m8 w& ]3 s: S; ]
可可粉                           適量
, T: v* U5 \4 s1 |: J+ _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個
; P: Q3 G7 @1 G8 ?5.39.217.77:8898
0 {9 o8 m3 ?1 [) }7 l5.39.217.77:8898方法5.39.217.77:88986 X& B) a+ v0 ?5 w( g. \
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>- _) Y, p9 a( |; a* z( t
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 a, b* I  [! ~+ v
<小心不能過籠，否則會分離>
# p' Z6 h6 S. Q- J2 l- z+ U5.39.217.77:88983.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& S/ V4 j4 t
4.享用前灑上可可粉！5.39.217.77:8898% ~8 B3 U/ y  x* x; t$ t& m* X' Q

1 f) B! q0 g% A5 ~5.39.217.77:88983 _9 Q6 B* W, T3 d8 D

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
7 F' R4 s4 M$ N1 F# |% |: o" a1 R1 i2 x5 f1 M
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇( G: e8 x' n5 |$ V0 {) I( c0 _; g
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 H" ]+ f. z
牛油 70克
' n5 b% E, t! D3 u& ]+ q糖霜25克5.39.217.77:8898- C" I  N! _& r9 @& u& W, W2 \
蛋黃 半隻
2 M! D$ |& _  Z4 t  Z) I# z; a公仔箱論壇花奶 14 克
1 m0 @! g* |$ u! A* L2 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克
9 t: b: e/ D, _5.39.217.77:8898
  b; B$ I% R7 \+ j& ~: G+ l2 u+ P6 i$ b+ @$ C
蛋漿
8 s( u! y9 {% ^5.39.217.77:8898滾水 150 克7 m# W$ X) N4 D3 ?* I- X
蛋 2 隻
! [9 B3 k1 j$ C- C花奶 40 克: T- m8 d9 I4 H" Z! D' H
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ k7 v; k; C  x( a1 k

+ ]+ x8 d7 v( |甜脆皮:
" m# w: o- ~3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
6 E$ D2 p8 i( f- @4 V2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.77:88982 I2 `  m, u) n
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.77:8898" _$ T) P/ d  S' R" h
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb- [2 `5 C$ X; z& Q  l# ^
5.39.217.77:88986 y# b7 @! Z/ ^, ~. ^+ c, j
蛋漿:
4 q( v+ Q' e5 p- \1 g7 j4 }7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
5 R9 r' y+ \4 t5 N- n2 y! R公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡$ L: d% ~2 H- n4 i- Q
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
8 C7 e1 [) E3 Z2 d9 q' w0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L) j+ a0 m! z4 E
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘. u3 F! W! ^: n2 [- X
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 x7 O# J$ C& |+ t7 Q+ w
2 `! R& m4 v! I9 {  j

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tvb now,tvbnow,bttvb! J$ r0 X9 `1 E; y# j& J+ r( e, ?
""好味道格仔餅""12片
, \6 o( H, O1 I: n" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b3 _5 R% Z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb: f7 w2 l, ^% l9 j8 ^3 S
100g    牛油<溶液>
2 t/ K* ]5 w  |( m9 K+ v: o( M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 Y2 M: r/ b' {
3隻        雞旦
0 R7 P- v7 C0 I+ x4 \3 S2 U公仔箱論壇200g     面粉! q0 O* K* r! c" ^3 J
50g       粟米粉
& U$ |8 p: \+ y+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
8 n1 s( g6 C: o/ o! ^250ml    鮮奶公仔箱論壇: N8 N, f- [0 Q2 Z" r
1個         蘋果<切粒>; @3 V2 {1 ~  E* I
1個         格仔餅机: \4 t8 q& d  r! ~

$ I  f" u- a: C2 q( @' K! U8 \5.39.217.77:8898方法：5.39.217.77:8898* A" |! |. U! v
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
3 c! `- F3 I8 L( W5 w公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb$ N* x0 Z5 b. W" k2 l
3.發５分鍾。公仔箱論壇, {% e( f; T, Y7 R
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。) A) d0 |: k$ g5 i" E* y2 s, W5 t( c# M

8 [( W  u) @4 |$ \/ I7 r/ m* Gtvb now,tvbnow,bttvb* W1 ]6 S& r/ N

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tvb now,tvbnow,bttvb* T8 J% B. X2 _* F, A% U# M
蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. ^2 t7 N. V0 S2 ^: e, _8 t
. y" h7 C$ [/ Q+ _) d$ F0 @6 f
材料：　
+ C8 _+ c; p! w/ L  Q: a- g粘米粉兩杯半5.39.217.77:88988 V& c) x' V7 |
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, {) t$ L- V
水2杯半~3杯9 I: K; J. M- V8 D% W# v
鹽1小許
3 Q; j. t9 d" i; z胡椒粉小許9 c+ J+ C/ j) [: d) H2 R

/ f+ [% L* b% B公仔箱論壇配料：1 }. F. c1 }, z9 z# a9 y/ _
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. u6 ]: |5 L$ h+ ?8 ]
香菇三或四朵（泡軟，切絲）2 V" \4 o1 C4 i: q) n* y- R7 O+ }5 c
大蔥2大匙（切碎）5.39.217.77:8898* M! e. A) b8 o9 D7 J
臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.77:8898( a4 H0 {$ [/ t0 i4 w$ w

, J, d. ~3 w- V" U, ]& b6 c公仔箱論壇做法：　
$ M, M( h4 T) x6 C5.39.217.77:88981. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 _2 I  o+ t6 C* Z& p9 ^) o
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb: t2 _. L4 }9 E3 ?7 T* U" q& b
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
$ h5 ~" L5 ]' k( P$ gtvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。3 W. S- a6 g5 l5 p, Z

/ ]% A9 v3 @- M: w4 a: C公仔箱論壇3 B7 v! f9 N# e" X

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. H4 b2 X, F& ~; a5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  Z' C* o7 Z2 g9 O# j% N6 P5 E) E( P: z

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tvb now,tvbnow,bttvb- H* ]) ^1 m2 P9 r0 O7 n9 ^
公仔箱論壇1 h6 c& _9 I' p+ s, m5 ^# k
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
" X% r. |/ j, W9 `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `! ~; ^& e: z& ?7 j% e8 `( |0 o; k5.39.217.77:8898*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.77:8898+ U/ v! a* {! l$ ^, {; ]

8 u2 H8 _: P! y* o; u( {* y( `( _餅底：
2 B1 \% ?6 _6 {公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )5.39.217.77:8898" U; a7 w- |5 G- X3 ~; ]
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
' ^. E; x4 a' J* K3 F公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
" i' c. k3 z& z% m' w* \5.39.217.77:8898將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
* t9 b5 i( K, X; O6 k, h* Y: _tvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
  R" K! \6 g& y5.39.217.77:8898將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
! w. n: v1 g' Y/ b! b1 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 ^7 O% c4 f4 D5 B$ L% |6 Y
慕士：; W" T1 P. G1 c  C$ x, s- G. `
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
) f$ }( w5 g6 O8 M, `& h檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.77:8898; o8 C4 w' a  A, @1 v7 ~
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)& E  Z/ j' m* h& o
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
3 J2 [1 }7 w+ |' x8 H5 o公仔箱論壇幼沙糖　 150 克* L* O; c$ Q7 N" z  q
蛋 1 隻 　 5.39.217.77:88988 R8 p' v0 d# J0 k
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# L/ u* i  E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb# d3 F/ q0 \8 `0 c: H5 G. x
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
4 Y9 z  s: N7 N) h! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
4 y( d1 N9 m4 k* [" p: l" f公仔箱論壇公仔箱論壇3 n, D5 t2 v! l4 |

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- S: k, F0 I. z% {: E: [9 E) m3 I4 l2 X) |2 w  b9 v% n
桂花糕 sweet osmanthus cake
5 Y  F' P$ q5 }5 p" n4 N. K6 Z5.39.217.77:8898/ ?' _  O7 ~" c5 w# b1 K
桂花糖  3茶匙  & e- m3 F6 f6 `. g1 h
魚膠粉 20克 公仔箱論壇5 }1 f' f8 P8 M9 y: T3 s- F
水 200克
% U5 D1 H3 E- @1 S1 d$ {! K糖 45克
5 `; x% `  W+ y- s  M1 X. L7 h, d. e1 R
製作  
- C' Y, \7 L4 I5 ]; g' {$ b& y# A1.水加桂花糖煮滾。0 ^' @" l6 e. r
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。tvb now,tvbnow,bttvb: U1 _) O, ]- r
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ x" X/ l1 U9 I, {
5.39.217.77:88981 P2 {% |# v  V1 V: P2 i
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
3 p0 a/ ?5 Y: `; i9 P3 T, t/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 ?( q8 \7 H4 H7 |
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! P2 a$ z! \& {- V, D' c8 c
9 p4 z! W+ v: p  s

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. k2 k0 }( f9 p% {tvb now,tvbnow,bttvb
: S, \& e; C" M7 b/ V( F" X3 E砵仔糕  Put Chai Pudding
- A2 ~. t- M) \! v) @# e/ gtvb now,tvbnow,bttvb
7 N; g6 p# v& ]! ^7 `  r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 l0 n, L: |/ e& [8 r2 G5 k, t
粘米粉    100g' S) X0 w5 Y; S* m
澄麵      22g
9 ^2 h6 D) h: o, v- E5.39.217.77:8898馬蹄粉    10g
. c9 ^6 I; p$ r5 n0 e# M6 Q5.39.217.77:8898蔗片糖    95g
& Y6 X( d; r, a- x4 I5 B& @$ `水        425g/ b+ O' x* l, M, h, Z
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb, t% ?1 O/ }- {( W3 u5 w$ L
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% K: D( x# t( x" l* l
製法：
5 N5 ~9 h0 i+ C( C3 G公仔箱論壇# X3 g+ t# _: Q# R" P, S, u* N
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
6 G! P! e. y: L5 Z: u3 _! Z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( r3 v( F$ D; |2 ~$ C+ c
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
1 z+ ?8 Q, b7 ]( atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 K2 H! s" M. S1 Z/ g( ^* O
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。9 n" g0 Z/ t/ u/ n3 u( X

% a7 t+ h+ q7 G* ]2 r* {公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。, b7 f3 R: {$ f7 i

( U4 q+ {! r, J$ Q/ x' F把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.77:88987 E2 s1 O6 Q: o+ J7 W' i

- S+ _$ D0 R& _5 Z3 m完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
6 A- ]+ }, l' B! X! {5 H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f' k; _1 i2 }; e; G# @5 M3 j5.39.217.77:8898**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
' n1 t; b+ S. I$ L3 |! X; Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& c3 Z/ S  G3 w7 I& u
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb; r1 g2 F, S! W7 l' m5 L

. P% W0 Z- V2 P5.39.217.77:8898
. `2 Q( k* C9 b! H7 r" m2 J/ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {' y0 k& d6 N+ R

1 g( d5 O( j* V& d( S* Y公仔箱論壇" c9 D* h! }- J; |; Q
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