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3 D' e7 z6 J$ }. O [5.39.217.77:8898材 料
) \# x. v( S% r8 H5.39.217.77:8898牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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# K; u% O2 q! t; `tvb now,tvbnow,bttvb醃 料5.39.217.77:88989 C, q* k6 }0 f% W8 v! _* X1 J
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）公仔箱論壇# T) A% X& `. J- g) F
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做 法公仔箱論壇 i U; O8 G, Q1 P1 c4 v5 b
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1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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, ^- t: d3 B6 L r3 \. M2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ I* W" f! q) f
7 X5 }8 ^% S0 B, m$ ]/ D5 w' Y3 Z3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 5.39.217.77:8898* J( x" F' A) H
9 g) \3 ^9 c. B! I: G( R9 e8 V5.39.217.77:88985. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( h9 T2 e3 M0 o/ e. _9 {' H
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貼 士
4 T8 |0 W3 o8 S0 i' Ntvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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