[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 J9 z, s; T! X) G* o. Y
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番茄和雞蛋一樣，

是一種最常見蔬菜。5.39.217.77:8898  E8 r, f4 `, K8 ?! Z  I
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據營養學家研究測定，

每人每天食用 50～100 克鮮番茄，
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。5.39.217.77:8898' r* D9 x/ L" y$ G7 V& I1 U2 ~9 |

番茄含的「番茄素」，
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有抑製細菌的作用；

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，# A) r5 U. Y( s# p6 d6 i% h
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B

以及維生素 B2 、tvb now,tvbnow,bttvb# O$ I0 O) I* Q# K) q

鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。5.39.217.77:88987 ]; r& X0 q/ Y. E

可見西紅柿的營養還是非常豐富的。tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 O& P4 v9 s+ h5 v

那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？5.39.217.77:88983 P+ O! N( g3 `% J

趕緊接下去看看吧...5.39.217.77:88988 r4 a8 }/ a) ~5 c; @! T. b# A
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1. 番茄汁飯生津又護肝

製作方法：公仔箱論壇. Q, s; h( k* Y5 j9 F9 |
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，公仔箱論壇" E% \: r! Q0 H! ]

入鍋炒出香味，
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加入番茄醬和水，: k% ?! O" g, P  l

倒入大米，煮熟即成。

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這種飯不但有特殊的清香，6 l+ q' G! a4 U, h' _9 x
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還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。0 l& X, Y6 b; ]0 R# a/ n5 m. g' W

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2. 番茄一定要先炒再熬湯

番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，
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不僅製作方便，而且營養豐富。) q3 w9 z: p; m, M
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：+ ~6 \  L+ M' o+ ]
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做法 1：番茄濃湯
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
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加入水，待水沸騰後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 D" l. `* t# G
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先將打好的雞蛋倒入鍋內，

切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
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番茄濃湯即完成。
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做法 2：蕃茄清湯# B  u) Z0 _% Q" \# Z/ a

是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: @7 g& v) O9 E% O7 M# P

鍋中加水，生薑切碎一起煮；

水開後加番茄，再開後，勾芡，公仔箱論壇  V) D1 e( p  j' N# D
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轉小火把雞蛋倒入，

加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，

蕃茄清湯即完成。 5.39.217.77:8898( r3 f! `3 Y2 W7 L; ?) J1 w
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這兩款湯，
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ Y: F% k: I9 \
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，

這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，tvb now,tvbnow,bttvb% d; y$ v& k  d+ l* `" r1 O
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比如番茄紅素。tvb now,tvbnow,bttvb) E6 e7 z. S5 t- ?: g7 ]& o
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，1 k  I/ A/ f! D+ X) A
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、5.39.217.77:8898, D1 U- a3 P1 X9 _) X
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護肝、增強免疫力等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- [- G3 p3 b. l! n) x

蕃茄清湯含油脂較少，

更適合血脂較高的人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- M. [3 d- B8 j

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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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