[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb' B: D! n/ e; H; o6 R$ B, w" V
您地都玩下啦.第一次比個易d既., a+ e) q/ `  _8 Q: K3 V" R3 l  `+ ]
""朱古力雪芳蛋糕""
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; k$ O8 H( R# [. H4 S1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇  L! @1 w8 t0 q
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.77:88985 E( C. v, ^  ?- e
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖! g  g7 u; S( g+ j4 R, V
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
) G8 T3 k& t, z) f/ [2 D# O5.39.217.77:88985]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb8 o' Z1 g, G1 F' J
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.; \: H5 V4 p; C" F
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
0 ~7 Z1 N. ?4 m& F, v       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. x3 N3 H3 e- D* W% ]5 ?
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
# g- h9 X6 t" W% u# R) D2 F3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..6 e7 R1 e: {& y; Y5 c, z( G
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
! ^$ U& I$ @' N! c7 K" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.77:8898$ t1 M; `- N6 y4 m4 U# h* Q
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
6 P9 Z; c$ O/ v: r. X1 E6 xtvb now,tvbnow,bttvb# J: S- o7 x7 |& G7 I. d/ G: w
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' w- N  _- p- G1 A[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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9 g1 M0 q+ B$ V7 q7 @0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- @8 ?  Y4 _+ w
紙包旦糕
5 H1 D+ n! k* G: `" ^" k% q公仔箱論壇3 q$ y+ \( R2 [. p
9隻muffin 杯份量
) C+ s7 p6 [' `8 w5.39.217.77:8898材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb3 n, W* D3 P& `1 V3 T6 R
粟粉 15g
- Q" r8 [$ a* c/ t( {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
/ u6 R9 Y, U3 C5.39.217.77:8898雞旦 5 隻公仔箱論壇- p4 x& R4 S4 B2 N- a
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ ~# Y' M& H8 B' K" I, l
云呢拿香油 1 茶匙
- {. d5 H0 c* K* h6 h* w2 v. G公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
8 T( \. a9 p5 \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! C6 M4 V* a5 r6 e* F: ]5 _' k, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
" u) U7 g8 d, s, j# e8 H( e公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
- g- D# R0 n' h9 }3 r7 E3. 旦白分3次加入砂糖打起
- A7 \/ W+ F4 w- L" m) y, i公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻
% ?( v$ V# M- Z; A# J6 c( I5.39.217.77:88985. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻2 Y! H6 A7 p  X$ {6 a2 E% q
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
4 f& J5 M0 t1 m5 I4 S) M* K  g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
* X. f# X# n  D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕; K( g1 z) D% m# m3 _/ ~" _3 _2 J
  j/ v) _3 T* U% m* a
材料:
5 k7 m$ |( Y% y/ U% q/ r5.39.217.77:8898
+ X( @8 A: ~2 M/ F0 C紅豆        50g　   鮮奶        80g
% `) N- i5 {# n) s! t5.39.217.77:8898砂糖        130g 　 椰汁        200cc
% O% d, ?. o  _. G鷹粟粉     85g        水 　      625cc& w3 |9 ^! K% H' o. q
tvb now,tvbnow,bttvb! A+ [9 m9 O( `2 C- z0 t
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 a& a- Z' F* y1 R
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.77:88986 i* X/ [7 k6 y; n5 g
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77:8898; c; o& [/ B1 T& i( h% @  _. ~
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* \' \% g: ?
tvb now,tvbnow,bttvb% D# S. s! \+ E6 V, K9 e  Q: \, o4 i8 ?
溫馨提示：
4 [1 ~# R: k8 X+ A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！4 v% w0 ?7 v$ V5 z2 k3 N7 w8 h/ ~
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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8 G* i5 C& O: h! N0 [6 o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z7 g. P/ t- \5 \

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tvb now,tvbnow,bttvb: D; c/ x. G$ f
朱古力雲石蛋糕
8 H: F* y& Z. g' ~/ @# r5.39.217.77:8898麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.77:88987 I, m1 p$ |" Q6 m! X* U6 t2 ?
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
/ m0 Y: Q/ h3 k. A; B公仔箱論壇做法：
. \8 P+ {! `6 i8 ]1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
! P! Q; A* a6 ?$ Y5 A5.39.217.77:88982) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% T! t: r: y- O% q: l
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
3 Y  V6 w7 V& g; N3 o* B4 @4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 D( g$ H7 l! p9 A. k' v
公仔箱論壇7 m6 A, V! Q" M5 E

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""士多啤梨布甸""
) o% _1 R6 ]) @; l( }1 x$ d. t3 {) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 E% ]. _1 @; y" U$ E" Q
一盒士多啤梨啫喱粉
  h5 @5 `7 `7 {% D公仔箱論壇熱水 280ml公仔箱論壇8 a; {, X. A9 s( L4 \+ f! _
花奶 170ml
" W4 P/ m* F% }  j% Z/ e5.39.217.77:8898 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# T8 d% _4 G% ~

$ L5 m, {2 {; @, l9 I將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
5 g% U! N. k; M% X6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻5.39.217.77:8898+ Q$ z+ Q! `! U; l
再加入士多啤梨粒。+ C3 ^" o' V5 C1 T& {
放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* {5 \* p8 ^# P* [% n
就食得拿！haha & O( R0 Y: Z1 `! E+ b( p1 ^# i

! C" F$ N+ V9 f6 G# d# l" p- V& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) {2 [$ b1 T& o9 t

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: Y( L+ l  |1 u$ U# ]; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* w! ?# U7 r+ s" z8 ?, J
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% n( @$ [' b1 C! V
材 料:
# }  l# |, r6 T  p2 V6 j   
1 W/ S2 v: N, u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g
" O2 I4 U1 }3 K, M! {% D5.39.217.77:88982. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
3 }( Z  A2 M: p5 g" |3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)# |7 j' a2 _' \: q* i1 |7 m
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
& F/ x( `( l; w6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
# ?  y0 F/ M) a7 _. G6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇  c5 ^; |2 r3 _+ u4 Q9 }  U8 s
7. 水　　　　 200 g 6 Y2 h6 u( Q- k
8. 椰 絲　       40 g
* c( Q; K) i5 a5 y# W0 ]" |& E9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇5 P- G) l0 g' M" F

% \" p! b% m) b' c& _; X( o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  
$ E# h/ r, L$ K公仔箱論壇   
( q: w8 w9 L7 y( j" m; r8 htvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
9 v3 N* y0 `4 t2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  * ]# I6 P9 V+ C9 E6 K* [
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   4 t( R6 Y/ B5 g; U# z9 Y
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
( S) T) S# ^, @7 |  Z. H) a" G   轆滿椰絲為止。  
4 F: e( y" g, r& S& P) Ytvb now,tvbnow,bttvb, ]. N, I2 p! n5 J8 f, I/ |
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
- ~! x& A  I1 v/ Z( D% w( n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
9 R( U, x, A  t$ v9 @  O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X- S" ^2 T! w5.39.217.77:8898  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇2 K5 _2 c9 f! m7 z* l* Q

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* e' z' \6 r! c, X7 Y% f) _5 e% F公仔箱論壇5.39.217.77:8898, y* {7 p1 m5 O" _7 ^" G/ z
朱古力旦卷
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. N0 ]) y+ f# d1 I' e公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇% ?9 a+ r2 q% ~" |* W% A1 \% U
材料:
6 w% n7 v6 B) }# mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
2 |& U5 i2 ^% Y% rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% q* n' H1 R2 G$ @2 Y% ptvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
% |+ O# R& k9 z; ?/ e$ q# u5.39.217.77:88982) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
& l. h# j6 u& e1 A. d1 Otvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)2 e- f- U/ c6 U- I; @
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
- v. U; p" A6 |3 X* s( Rtvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，/ y8 A6 S8 B+ H+ U
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
; ^& B1 A; d8 N* P# }5 a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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/ g& }: L' k7 L% ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K6 I: f3 Q. c! [tvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
# ~: G9 `/ L+ J5 @" a
$ g, h; Q) l) ]5 t6 {4 ?公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb9 F' d% p8 D+ F5 E6 V. @2 Z! g
牛油....................................50 g
' ^( K; Q$ k3 C- O. V公仔箱論壇麵粉...................................100 g
3 C) w2 S# V5 w- H6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙
% U* P  ~! h+ D1 {% b蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% @7 h6 R5 M: I
冰水....................................20 g
& d7 k; J. @) B* f公仔箱論壇
) p" ?* K9 \1 k. L公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 h/ b% r" O6 v
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
+ W( N2 f6 c5 ?1 P3 X(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
: A% a' x, o; [' s' V3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
1 U7 K* |$ Q7 I& L- i4 U8 j  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。6 ]# ^% Z1 D0 y' P
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
+ y. V4 L; x  A- M$ W/ F* Y' X, [0 Z(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
  Z! i4 o* y# h( p7 H$ E7 ?& Otvb now,tvbnow,bttvb(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.77:88986 d1 t8 l. Y- n! p
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
; o$ E  X, \" G' E& K/ A' [3 i$ [' Itvb now,tvbnow,bttvb
( z; R0 l! l9 l8 M7 z; C1 v公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 I. C) I5 x! C
煙肉碎...........................100 g5.39.217.77:8898; r; e6 T. C5 K/ ~
洋蔥[切粒]................................兩隻
. r: q1 [& y4 T/ `3 a! z7 u9 i) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
+ v' V" p" T+ `: i$ r8 p( P公仔箱論壇蛋........................................2隻( c; _6 h4 h# B! Z
車打芝士 (刨絲).....................20 g  j1 }$ D/ x/ K, T9 d8 g

0 V# B6 Z% V8 p' u( Utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. N" Y: x9 ?) e: t
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
( w( q6 g: z3 e; |  l公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.
5 ?# H. w1 F, P" ^& Z(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
4 B9 }% J& B3 a; ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.77:88981 Y7 [- c# y. ~1 g  s$ a: e2 ]

5 o! L  u+ n7 e公仔箱論壇
* B" ^4 p4 P, I3 xtvb now,tvbnow,bttvb

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2 I  V/ h1 c" A$ n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 S+ G, ]) P: l, @
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 E+ [8 V# B/ B2 a% O
tvb now,tvbnow,bttvb9 A" n- T( Q: g4 H0 f2 V
~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇# F( [% z3 n% z* I$ D) I
材料
9 W0 |0 t6 P. [2 @" u* g9 w- qMascalporne芝士      250g8 H2 [. ~, |6 c, X0 P
淡忌廉                         100ml5.39.217.77:8898  S7 [4 |* J; X, k9 {2 ~( A/ {. r
糖                                  1湯匙8 Q* K- E6 c' l- P+ G
手指餅                          10條
6 g* e3 l5 H. r" I  X# \Espresso                      1杯
1 c( r6 f  a- j% D( |5.39.217.77:8898白蘭地                           1湯匙
% n! \/ ?( ~* R3 O% F0 q  Z6 B可可粉                           適量公仔箱論壇6 s- W4 h& N8 i0 {$ t0 \; f6 d5 j
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇, I! y; \" j$ i- _2 `3 k+ [

! K+ o0 ^7 W* a" l- I& D: M方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 W# v1 i& q2 L5 s0 v/ g& w
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.77:88988 O- |( L: g- I0 d9 o8 a/ e0 B
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( x: N2 [- d4 n6 A
<小心不能過籠，否則會分離>
: |4 p8 P3 Q" l. V3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: `$ G% I& A& Q, X) y0 Z
4.享用前灑上可可粉！
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
* V8 _4 a6 J- A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& g; J+ w1 }% t2 M# @+ B
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
' ?! _/ K2 K( i- J; _5 t6 H公仔箱論壇甜脆皮
; a5 X! |& {6 g4 U6 u; B* m$ C9 H; w$ k5.39.217.77:8898牛油 70克5.39.217.77:8898* p. m2 \( R4 v0 t  }' I
糖霜25克
' `$ }% N2 r) ~! J% v5.39.217.77:8898蛋黃 半隻
* v! D  S: b& r公仔箱論壇花奶 14 克, @8 E5 B: {% R/ p7 {8 ]& H
低筋麵粉110 克
2 w4 O8 S* x9 P; H5.39.217.77:8898
2 d2 E, d- R$ I9 H9 l1 K3 Y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' I4 E1 [" j! }3 c+ B
蛋漿+ x& o) ^" A9 ]1 w$ _
滾水 150 克
* a, f2 }2 l0 i& G& Y$ D: u公仔箱論壇蛋 2 隻
/ f3 ]+ z; o. }! D/ I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克
+ z7 |" a0 j- C( ^糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G* |; R5 m4 E- n
公仔箱論壇: G) F6 @! R" l3 `+ P# a+ y
甜脆皮: 公仔箱論壇7 d& f4 l2 @: P' A) A6 H! b* o
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑$ c/ u* H2 _4 F) j. s$ ?
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘% V! x3 q* i; y& A
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 ( e# ]( t2 n2 N- |
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮: {# E8 F* ~4 d3 w3 R

1 m9 I' W: q' [! g! O1 y8 Q2 `蛋漿: 8 c! n( s( k% K7 _/ Z+ H: i
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
  s9 X2 A. I6 l' i% C! c2 h5 v5.39.217.77:88982. 用篩過濾雜質及蛋泡
, a$ u0 J0 q# r4 T0 A( y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
: J; S) o) U! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K8 T/ m8 h, J( K5.39.217.77:8898- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇' w) \' K! ?9 I- l
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 K* b4 }% y. T; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.77:88989 D+ ?9 D9 k8 D! `. z- @. m+ m

" G, s" D8 J3 k5.39.217.77:8898""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb- _1 [$ x* }! i5 z
5.39.217.77:8898' D& n: G& |$ D" Y0 y/ B
材料：
4 l) G- W4 H% A/ n/ M9 |% X$ P5.39.217.77:8898100g    牛油<溶液>公仔箱論壇0 Y0 E' V  ~1 s4 r; A+ p0 z
50g       糖) _/ w& B4 `) ^  ?( [3 Q- {
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. @+ l' I% P/ W' [; |/ \1 s
200g     面粉- O) R# h3 X+ d) J. M% j
50g       粟米粉
  O3 h5 e: v% x  `9 z7 I0 u公仔箱論壇2荼匙    發粉
4 x4 |3 ~$ @8 f) Q1 x1 ^& H1 H0 T  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml    鮮奶6 A' h1 M8 x! g. o
1個         蘋果<切粒>+ g/ D3 q3 f' ~4 s" n
1個         格仔餅机
9 Y6 K, H6 L* _/ p! n, s" u2 U8 @7 ?8 z& Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 o5 f3 r. D" y+ ^
方法：5.39.217.77:8898- f2 [5 y: G1 }) Y
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻4 P7 C; u1 m' ?+ g6 |: q
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb3 K% s+ a9 V. D7 u
3.發５分鍾。
1 G5 T1 W& `- D* |5 Q( Q! htvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" A: e2 ]; S8 ?# b7 t- ~6 ~

; \; u6 x1 i0 j% Y! {/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ K2 s) [- R/ ?. V+ t( [3 R公仔箱論壇蘿蔔糕 5.39.217.77:8898, e6 w/ i, a/ v: e% h: c8 F
tvb now,tvbnow,bttvb! f6 z- F) f+ h9 z
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" w6 g1 J) I* p6 k
粘米粉兩杯半公仔箱論壇6 E5 ^( w7 Z+ Z7 d8 p: ^
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇- d/ C7 l8 m5 s5 ]1 ^# J! d% S
水2杯半~3杯
) d' V  a6 Q; B( S, k7 ^5.39.217.77:8898鹽1小許
: z6 Q4 y  C4 {/ C, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許
% L( o9 d1 I' y2 K& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F8 l+ ^1 Y, e8 t配料：% Z; i' U# x5 T. `, m
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
* V5 b' I+ k% V; T公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）
! L4 {) ?3 @5 R' @# b3 Utvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）
3 T3 A, x) ^# @/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- S/ M1 k% U$ {

+ l/ ~- y8 j' q* |. f7 J4 ^公仔箱論壇做法：　& r6 g: Q' t9 ?6 ~8 p0 Z* O
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 `( @4 U% u1 o5 d& _# N
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。6 ]5 ~3 M5 g7 R' T: Y9 o
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.77:88982 }4 A( v" t: [$ ]6 z; n* i
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.77:88982 ]- {/ }8 M6 B' x7 M' C0 m

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, D% p% V: d  \7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 m: I- C$ |* V6 E% C* s

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. y+ z0 Z9 c; }$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, N& c# T- g  p: s' n' L
tvb now,tvbnow,bttvb: }* G/ Q+ n4 H6 ]
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
8 f1 F; e* G5 |6 C$ c6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 O- |$ F: m; O( C& V4 O
餅底：
2 t! Y1 k- k2 \% T$ a麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
) m) B& [: C9 ?+ {% ?: t牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
! Z7 v  c/ y1 R1 I7 W$ [1 A5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% x. n# L: h& B
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內+ k$ `1 @. q1 t) _( F1 x* \# B/ s6 V
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77:8898+ }) [! R7 `9 a
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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) e; N* m% c7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：
$ ^% H# r0 h, u& l5 \" C/ ^: g士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。); m% Q9 j, H8 M/ k+ A
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' o, a6 J4 T* Z
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
5 V9 M6 ^* i  B公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
, J3 K  M, I: a+ Z公仔箱論壇幼沙糖　 150 克
* B  W- v& p# t- E5 J7 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 5 U( j% O5 R" _
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
! n1 A; c( V5 m/ p. Z7 A公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
0 E5 b. |3 c. \+ D公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇0 d1 I  G# d% ]2 j! C
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇" x: l1 b: g7 V& ^7 @
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6 p$ |* y! N' U  `# C  f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I& f- v% b$ |$ W- z* o5 B5.39.217.77:8898桂花糕 sweet osmanthus cake. c0 `' C6 x6 C6 i/ O% [% }* u

/ v6 E% j# }; H) B" B  C公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb, h6 L- q( e* L6 u8 \! ~% D# D
魚膠粉 20克
# I" ~" a; v( t3 W3 E5 T公仔箱論壇水 200克
- n$ L( s8 L! j- C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 : a# }) _8 {9 |% N: _- y
( V9 S& Q; e) P
製作  5.39.217.77:8898% x% F6 i' j  G3 u8 N$ D' K( c
1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.77:8898" b3 g( }+ D/ Z+ q: t! U
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇7 @2 S% U7 T7 c3 h7 v! q
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
/ `' B1 `; T! x7 x* {/ t
/ E# v: e* B# S& N4 F2 ^5.39.217.77:8898** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
# y* `0 ^% U5 Q% ]0 O; Q  n/ E6 O( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 X. \# ^. j4 ?
5.39.217.77:8898: w5 O" k3 L  Y8 |0 _3 e) C
公仔箱論壇% M  H4 J. i4 q5 `  A7 }

8 c/ i- |! L% t: s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J4 f0 B7 X3 N( U8 \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; O" `1 \" f# \, T8 }

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6 E2 l& u, g% [7 t9 z6 ^5.39.217.77:8898砵仔糕  Put Chai Pudding$ W% Z& R8 b' ~, r' L

5 W) E! ]% Y# {7 v4 A4 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 s! A. U; C7 {) Y6 N% s) P
粘米粉    100g
: w, s2 t  ?% q5 p$ z- G2 Xtvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
  l/ I' a5 @) X3 c  v公仔箱論壇馬蹄粉    10g
0 ]. U5 p& M- M; ]) ?) y2 M蔗片糖    95g
' l* O" i/ A5 d, T+ b水        425gtvb now,tvbnow,bttvb' h) {$ K# n! d5 Y# g, @( Y
紅豆      適量) k) p$ c% W7 p: T; T/ |8 b. O

. W& ^3 j& i4 N+ e  e+ h2 T
+ M6 U+ t# Z/ ^- ptvb now,tvbnow,bttvb製法：
9 J- s! K. m2 k5 }tvb now,tvbnow,bttvb3 `% a% g& k7 S7 T5 G# i6 @
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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. s# |4 c+ w( }  J+ h+ p* B糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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7 T) Q& O7 F! p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇4 K; v: @2 t8 d& L* V. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 I6 g( a  ]
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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; g  a8 e" j0 n# W9 n' r& \**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
, ?7 I% j: ]5 X/ G2 D! qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) C" G$ H. `' r& Q+ D0 }1 T, H
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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