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[西式食譜] 紅蘋果果醬

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材料
7 |/ }' B5 L# _: c! m公仔箱論壇水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb/ h# M  F( K- o1 o
檸檬.....1個
. o7 f! T% A/ j3 b6 R5 D2 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1個5.39.217.77:8898  b8 f4 @) H; l  o9 S5 N
紅蘋果.....600公克
0 H) E: H' G8 ]; M0 I& P麥芽糖.....150公克
! n: m! y' r( F7 P# x7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# B2 [! ?! Y/ d( g1 M+ i# c, ?

. @+ D: e+ J. `; |; }5.39.217.77:8898作法
$ s( q) j4 U6 ~  |7 _1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- _- x7 A: ~/ g/ ], _

7 L; z# u, ^, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
7 F  \3 J- Y, P  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~. H. o7 p7 y, `6 z3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。
! x- W, a. A( @% q' y+ X1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q' r: O7 i$ F* n
4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 C" P6 b* Q1 S- u

5 k2 a6 \9 @4 ^) T& D公仔箱論壇5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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