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[西式食譜] 紅蘋果果醬

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材料
8 p' ]. S9 @* J2 r2 o5 U/ U. h1 T9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb4 l9 I# w* S/ \' K: i( W
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 p( {+ |: q) N) D
細砂糖.....1個
( A8 X- {  ]& u5.39.217.77:8898紅蘋果.....600公克
, F3 q' i9 Q) |. {3 N5 Z* w麥芽糖.....150公克
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+ j& y" d8 [. f1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& f) X# W6 o  T  L8 o3 f

5 H7 v) L4 W5 h6 o6 E% E5.39.217.77:88982. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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- c5 q$ y* `7 W" u' v5.39.217.77:88983. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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  }0 `; l8 M4 Q2 c: l* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。公仔箱論壇8 W+ R$ N2 g2 O/ K
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