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材料:
* C0 o9 @1 N# U% W9 O9 _5.39.217.77:8898免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 h, O/ \8 e* ~ g" o
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$ F0 O* a/ b" D& s$ f! K5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& B a% f: x' O' W8 L2 n
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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做法:
! ?% ?+ F# p& D6 l, J C0 v$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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' D O1 I0 G9 j' m7 a$ z, o5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。# L/ c" f) y/ u2 N& L$ o
& K! u8 G, w* @5 p/ f- n5.39.217.77:88983.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。3 ^+ `8 {; h9 S6 e
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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