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8 U; |7 C' C/ _3 R3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% F2 L& M, ]
材料公仔箱論壇- o$ w/ P% y+ D, e% Q
蛋.....2顆公仔箱論壇0 W$ b# M" A( Z; A
雞高湯.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( P7 k- n% |% T; G2 A" u
鹽.....少許' ]3 G' @( T# X( l7 p6 r3 z
胡椒粉.....少許
: U; S3 C% V' A! }" j V, E( H青蔥.....1支
: v2 e/ b# x6 h5.39.217.77:8898沙拉油.....適量$ ^% @0 L' V5 C% o, m1 [
奶油.....30公克
8 e, c7 _% w% @蟹肉蕈菇湯汁.....適量3 \- \' W: P7 [) b3 _2 D$ v" z
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作法
) _) o' H4 p) t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。1 B1 k& t" H8 ~) i3 O
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。) S) o) _$ u4 b* D8 n
5 j- Q# X6 B# ?/ V, N5.39.217.77:88983.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇* n& O( w8 j. H/ }+ j
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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