[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
  w! w. F) m- ^' H5 p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉三件
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沙律醬三湯匙
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【汁料】
. i) B" `2 `: j! H8 h% @食鹽半茶匙 % s; u- }2 t( R9 x7 m% ]+ j
胡椒粉四分一茶匙
. _1 h5 @) H+ Q  W1 L$ D# N5 |5 a檸檬汁二茶匙
; v7 s6 S1 I2 Z. C% i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋汁半隻 + c( l9 y8 ?+ F- J2 X: f" Q3 J1 [
生粉二茶匙 公仔箱論壇9 N  [9 y* n: M  J
生抽二茶匙 9 k; d5 p7 t" q
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【做法】 公仔箱論壇3 b0 e  b. c# Q4 t7 O* h
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 5.39.217.77:8898+ ?3 \" h3 Q, ?# F" C  {2 z9 C
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb% a7 g3 H. e2 X7 s; y& i
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 F7 n6 I8 V5 ]' R; S
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。