[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
2 G& `4 L2 t: T$ y. W1 htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉三件 公仔箱論壇3 d+ u! ?- O. m6 ^% D: \: E7 Z
中華沙律一湯匙半
/ d, j" J4 D: c4 q/ ~公仔箱論壇沙律醬三湯匙 5.39.217.77:8898( [7 V5 L: u+ Z6 v2 z  {* S5 p

- O! h5 b" e" B( X* C: |) s' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
* S( [! ?' k0 q7 p3 k5.39.217.77:8898食鹽半茶匙
0 a4 L- e0 H  P+ W% i胡椒粉四分一茶匙 1 V6 Q% ^# R2 d2 c" B7 a
檸檬汁二茶匙
* q4 G  u! ?6 k- ], N5 g* Q# p3 k雞蛋汁半隻 5.39.217.77:8898( G* |, `' S( I0 D: w
生粉二茶匙
+ c6 V: ?" X, B5.39.217.77:8898生抽二茶匙
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( I( P8 P# M* U/ H公仔箱論壇【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb% V1 c1 n0 T. u# G" Y
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
7 E6 x% D0 w8 N4 y5 h# ]( a5.39.217.77:8898(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 5.39.217.77:8898' Z6 a0 |8 P3 Y) _0 _: I
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
& e2 h0 m4 b1 }2 \9 Z公仔箱論壇(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。