【材料】- n+ E/ e% V% F, Q- S! g! y
白飯三碗5.39.217.77:8898- S2 Y# L! m; i/ @/ I4 V
實肉鹹魚一公仔箱論壇' l$ C: p* W' M# v: m5 X9 W
雞扒一件公仔箱論壇* x9 s2 B0 p5 R' U9 E
西生菜三片
0 _* [# \' s# B" B& I! ?' x' _& h雞蛋三隻(拂勻)
' E' [0 N* z* x- x$ P# W青豆四湯匙) r n2 C- |% C
蔥粒三湯匙
0 O k! C: K' x% K+ b2 ^, }5.39.217.77:8898薑粒二茶匙5.39.217.77:8898# x. `7 P2 z! Q" |
火腿二片(切粒)
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1 |) `2 z4 i: N* B, V' ~2 e5.39.217.77:8898【醃料】! r |. s9 W. D1 t' P7 z
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ J; A3 O1 F" a0 V) f% [. o
砂糖半茶匙
' i/ B, @2 @( c2 l7 d公仔箱論壇生粉一茶匙1 q c6 D) o. X3 ^6 a+ Z& ]! w
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898( j/ g5 l: y8 f$ j
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C; z* u, i7 O
" C# C) P; N$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【炒飯調味調】
% |8 {; C: P9 d/ k* q+ W幼鹽四分一茶匙
' |; ?+ f. D) o' _" H8 ]- K3 _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙公仔箱論壇/ e! m0 B2 g+ q
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 i: C1 ]/ B, V, I
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【做法】5.39.217.77:88987 ^& R( _! b9 \% a: p4 W1 J
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。' u" W1 z* o0 R. {: F
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。& ~" i' |* M6 ?* Y. H+ m; ^
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。' |/ J0 i1 {; t- |3 w* Y
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。 a- J: ~5 [5 O1 ]. \
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。. ~# e! h) n$ H1 @5 C5 |4 c' A* F
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
' q3 l7 }; v' A2 v2 K7 n( G5 E公仔箱論壇(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2009-5-14 10:07 PM
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