[中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯

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【材料】
; z$ T: a' U& j% [- G# d9 r9 L& ^5.39.217.77:8898白飯三碗
9 X) b* ]4 F6 W$ `' Q. Y7 L5.39.217.77:8898實肉鹹魚一
: `# S7 h" Y+ V; _: q雞扒一件5.39.217.77:8898* c! K1 Q. K5 ^2 X) b
西生菜三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) L1 m# |) \. N; ]
雞蛋三隻(拂勻)
8 H2 J  e  q! o8 S$ I- `; v- Ntvb now,tvbnow,bttvb青豆四湯匙( u) P$ M# d6 H1 k+ |0 v6 e, U
蔥粒三湯匙2 B3 v7 r1 v) f7 Y' c& u
薑粒二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! w9 P& f5 I) ?
火腿二片(切粒)
9 q* \. S6 ~! Y8 r$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H. X7 y3 X" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
% @7 L/ ~3 q# Y3 y5 e& h6 b8 k幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H' p) F; g' e/ }3 I
砂糖半茶匙
0 y" V+ B" R; f: }1 k1 D公仔箱論壇生粉一茶匙
  @- e/ f! P$ l7 R5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 t2 K% B& D2 k
生油一湯匙
5 R" u) E7 }/ R2 F: V9 R+ Y/ r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 t) t( m' c7 k, L1 g
【炒飯調味調】
, @" r) M' L# `# O6 w# C4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
% I/ X2 Y% h8 }. i) k5.39.217.77:8898砂糖一茶匙
7 E2 A4 C' E, }: N9 N清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) H- M7 ?1 V6 R. L
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【做法】5.39.217.77:8898+ t& q: @# `) }: x* M, x
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。5.39.217.77:8898/ M! Z3 u% O% u8 E
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
$ j2 A# Q9 z1 R( v5.39.217.77:8898(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O/ a6 W5 L, e, t- K( |( y9 e2 a
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。6 q6 y/ k  X# M
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。
% P; Q0 N1 E3 _! {(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
& F. i1 W  n6 k# z(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。