返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 椒鹽炸豆腐 

tvb now,tvbnow,bttvb$ E% l8 s5 e5 H9 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 e1 f& K% h4 w0 U9 U+ K' M; F, X
5.39.217.77:88980 b" `0 R: R) H3 A0 U1 @* U# N9 D
【 材料 】老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。tvb now,tvbnow,bttvb. q8 M/ e: h* P( q: O

, k* |7 B7 z& ~. H公仔箱論壇【做法】
, L3 {; N2 z" K- J* u公仔箱論壇
  • 紅尖椒去蒂去籽切小圈,蔥、蒜切末備用
  • 老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊
  • 大火燒熱炸鍋,倒入油大火燒至八成熱(油鍋冒出油煙來)時,將豆腐一塊一塊入鍋,以防黏連
  • 炸至金黃色撈出瀝乾油
  • 鍋留少許底油大火爆香蔥蒜
  • 放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火
  • 將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。公仔箱論壇4 J$ Q4 y$ ?. Q9 j  p
    5.39.217.77:8898; M/ ]: V3 Q) d: a
上桌時可以根據口味隨帶糖醋汁或者椒鹽和辣椒粉的小碟,用以沾食來增加風味~~
thank you for share
多谢分享 !
返回列表