[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
9 u: ~3 d2 A. ktvb now,tvbnow,bttvb菜 心 4 條
+ k7 i1 A+ n- p2 D. o布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 公仔箱論壇" J6 a" ~4 C; z: L. q/ e2 o% C
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調 味 料
; P3 D% y8 W0 `$ O, W- r  G9 V鹽 1/2 茶 匙
$ _3 W2 n! i8 X; \9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙 - m, ?8 b4 b- F1 V. e! @
麻 油 1 茶 匙 5.39.217.77:8898; ^0 R! W+ ]  P3 g
花 奶 適 量
0 [; l1 A4 K0 `3 h- X- \. a公仔箱論壇生 粉 適 量
) I: O- }; D* d) P# Z老 抽 1 茶 匙
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鮑 魚 汁 3 湯 匙 / n% u! M) t5 w
蠔 油 1 湯 匙
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; c( b9 V/ h$ P2 l1 d做 法 公仔箱論壇7 t4 z! {: t% T" R" f& w+ z
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 $ u: Y0 o$ t( G, b/ b  o
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb, G. |4 O0 c$ q& r3 s0 m
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。