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5.39.217.77:8898; a! `/ K+ q, b# m1 }' g3 P
7 U9 ` ]( e* X" _9 Y9 h7 F公仔箱論壇材料： 鮮黃菊 1朵
/ I3 D& n7 B1 A6 J: V/ q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片4 D% W8 j, o8 r& F* m; x
瑤柱 1至2粒0 L9 {2 v1 e5 C9 m3 f0 ^' i
鮮拆蟹肉 300克公仔箱論壇9 [# T/ K/ D% ^* o! q9 d" l+ m
豆腐 200克公仔箱論壇5 D3 g9 V" t) y4 H
竹笙 15克
" H* h r2 s- U# ^/ h5.39.217.77:8898蟹籽 2湯匙 _) |/ o$ ? C, h5 {2 H6 F' @. A
蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; @/ q, `+ h9 i1 y
水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( Q4 @8 x6 v. p3 D, g3 c
上湯 3杯
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fresh chrysanthemum 1pc0 P% d; m( s/ e6 E7 j" ^
ginger 1slice
! W6 h) T* s5 |7 mdried scallop 1to2pcs
1 k$ ~5 I a' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fresh crab meat 300g
1 _; o+ o% O b% y1 I" G, m% w: L+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean curb 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 m$ b6 `" ^$ v; W% ?' l" s' V
bamboo fungus 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 a& \( w# f0 E% N7 S3 h
crab roe 2tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 z% g- X' b" L4 b6 S# M8 l
egg white 2pcs
' P8 D! p/ H# _8 R+ r" _: ^+ Utvb now,tvbnow,bttvbwater 2cups* `0 m7 _' l* y( b% ~
broth 3cups
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製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
& ~+ M; @2 g" c2 ~公仔箱論壇Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
6 N# [3 P/ v# M3 `4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。/ l& f: Z( N# h, |
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
. Q% O* r7 z Z6 A* b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。1 ~" Y D2 H' N# u' e! U
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
4 t! q5 Z5 `$ a2 E0 F% b5.39.217.77:8898+ l; g/ A' p' {* E9 r; g
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調味： 鎮江醋 1/2湯匙
( c- B0 N/ i' K( b# P% K- k醬油 1/2茶匙
' O5 b, t( H/ _6 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油 各少許
5 ]) N$ P# I5 {( x) x5.39.217.77:8898Chinese spiced vinegar 1/2tbsp6 T; E. h0 O* ^6 j
soy sauce 1/2tsp
5 w+ b: q5 Q- E( {/ [- Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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