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材 料5.39.217.77:8898* ~, f! ]: D# `' R, o9 a
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許
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# R2 y& I: h# j* x) s公仔箱論壇調 味 料
6 O) g$ j% {1 `, A5.39.217.77:8898鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- F" P/ U6 q" O+ L* q9 A8 ]
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4 J# e1 V" v1 b' Y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb( `; t8 a, w+ L& x2 C, l
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 4 Q$ K q8 ]* }5 K$ n- l/ |: ~
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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+ o w6 }- c) `; stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。7 l: v _( k4 i! C: A
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金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。公仔箱論壇/ Y) q- ?8 |+ ^0 ` }, B
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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