[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
( x/ x" N: o  b/ S1 itvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
* S9 O6 q. T) t6 l4 I3 [) o蔥 1棵
; V5 t4 s! l. G5 F& itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 T) N% j, k! e! g- ]/ `
洋蔥 1/2 個  公仔箱論壇; A8 Z; v7 t( U4 V6 o; S( c& T
指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: T" W  J+ U5 T0 J% F4 |$ p
酸辣汁材料
1 X% v, ?$ V% j3 y/ g5.39.217.77:8898魚露 5 湯匙
  H$ }) K* _& ^1 xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 v4 K0 R% J+ @- ?
青檸 1 個搾汁  tvb now,tvbnow,bttvb$ m' |( _# G9 D) |9 }* I$ x7 j
白醋 3 湯匙
$ D0 j+ J$ H- s熱水 4 湯匙  5.39.217.77:8898/ `2 z2 M* X8 R0 y) V5 W
鹽 少許
: s" R) F( C1 H! y9 J/ }1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
- D' O( X9 g' M, C5.39.217.77:88981.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
4 T8 J# J3 x) A" `& K5 X4 y2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   8 }% J5 @7 T8 R- I9 m
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
: k2 y/ I' G! b6 A# A/ K  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。