[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
6 [( H6 a% p4 M: C9 c) n! h2湯匙 薑汁
4 N3 K6 v* C; G. Z1 V9 n/ w0 @2杯 鮮奶
0 T* L2 `( F: _) ^tvb now,tvbnow,bttvb4湯匙 糖
3 X& D! X% _! M! l' w( j0 ~5.39.217.77:8898烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 `; R3 ]7 {) V; t* k
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。