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材料' D A% X$ A' f H6 n4 }5 y
麵粉.....20克5.39.217.77:8898; y, {8 c" }' i6 o; W
紅酒.....250毫升
, U9 ^3 \" o6 i% ~8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克
1 y2 q0 I" ?; r" `+ }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克2 }7 A: K) c' s9 z
甘筍[切粒]..... 80克& g$ G9 h, f& @1 b3 V
罐頭碎番茄.....400克
. f9 e+ `9 L8 t5 A) z& P$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 G s: V, }$ L0 i7 c
羊膝.....2隻(1000克)+ C' n# ]9 c$ _1 O+ U+ Q
乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 q8 L: B7 q! P% f" Y) y
公仔箱論壇3 g( o2 c* f) U/ w5 U5 v* b
8 i6 F4 }9 e) ^: C0 k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! a$ b& Y# L) w% ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
1 s) D8 @' |; @& H6 D7 o黑胡椒碎.....1/4茶匙
; `& @* M. K0 M. F/ c, L1 ^( _舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& ? O. H# B0 o4 X
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調味料
6 h0 w* p# b! I' r& p% v) Etvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ d9 g) N- d: w) T7 h ^& b
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇& {* X1 g+ @3 w' d3 T" m
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& j) r& E' A5 N" E/ @+ @1 l1 c公仔箱論壇程序6 l C- k h" w; W) j `( [
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 @# N/ a" N) o, t
' K3 D3 q! W2 f- }3 Y, H' R# \$ u公仔箱論壇2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。公仔箱論壇' N% p2 e8 G* d. G7 U( v( w- M
( R6 k* ?: C$ Z公仔箱論壇3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb% l) p3 E2 W+ q3 `! z
l* M3 _5 |$ l+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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