材料：（二人分量）
8 z, z( X% `% h# D) V0 |/ ~" X2 `. Y魚露.....150克
# |2 t4 N* \& m* F" i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....150克
1 y: I) Q+ n8 r+ Q( d7 {公仔箱論壇砂糖.....30克2 r( n4 i# P) P. n2 t, `( v9 \
冬蔭醬.....20克
) k+ E; V% u5 P( C, O u1 T0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅(切片).....30克
3 \. p4 V' G; C! X1 S5.39.217.77:8898蒜頭(拍碎).....30克) T7 t% @2 \& a/ m
南薑(切片).....20克
6 ]% i0 X: o$ P d: g+ Q芫荽(切碎).....20克; s# G* l% w- F8 G8 Y+ s, F
指天椒(切碎).....10克& r5 A( a' U* x: A. b
膏蟹(約1斤重).....1隻
0 T1 U+ x# @* p; h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國青檸葉(切絲).....3片
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做法：
- F+ J# T6 D2 s5 [4 L公仔箱論壇1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。
* z4 {$ D$ W" f0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i& K) w. g6 s5 w% Z- atvb now,tvbnow,bttvb2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。
/ S' Z4 q* F2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 D# F9 H+ |4 K) `2 v8 |
3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k" H' g7 K9 Q# H8 |8 S
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4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n6 B0 f* I$ }' [8 q3 r
2 L2 c% U* R' T# h1 d! N+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蟹箝用菜刀拍裂。
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6 n5 h3 x2 V) c Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。
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1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% j# Z' h1 i O
& F% @9 [% j% u5.39.217.77:88982.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。
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3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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