' F0 Y+ J1 o: r( e材料: 公仔箱論壇' A7 y% I9 R, d" Q% l$ f# M
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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7 n* y' _% J: @/ E調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# P; S- a+ s2 ?7 z* t2 F
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙* f3 _$ ^8 P" A
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* i' O* h5 A. W6 M: x2 R! atvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* G& G- ~$ H5 h
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。6 v# a' \# j# W' U
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 E* K+ H# D9 a8 s( x5 V' t
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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