材料:
+ y5 y- P4 W- _. ^) W蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯tvb now,tvbnow,bttvb4 w- _! g6 @& @! n
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調味醃料：
( s$ M- Y3 [. B5 C' c* w, y' o, C, k公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許1 g+ u) E k2 g+ I. O% G. P
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1 _. O Z/ P d( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: : {% i8 t0 Y& L0 Z3 p$ @$ Q2 c
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。公仔箱論壇* [0 c4 V, g" t$ `, `
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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5 p3 s9 w% e* }4 z1 h4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。4 }& k. `( M, p! P$ d( t* @/ `
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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