材料: ; i, ?3 e- |( L: F. a r) q$ Z X8 X
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
1 w8 O8 i# O7 |- | N" P* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ c$ Z5 ^+ p$ r
' [) U5 S. h5 _5.39.217.77:8898調味醃料：
9 U9 S+ Z" | w9 P D/ ?8 }公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) f' a+ P7 ^9 K; Y
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5 z. w6 _& d/ B$ y* a- E* w3 y( \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ C \0 m6 v9 E+ r$ }5.39.217.77:88981.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e2 e& k) ~9 l; n) A H$ s: ~
; x; K g+ L/ D* t* `- l# B% q公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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