[中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐

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材料:     # Y9 A$ s3 p2 s
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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! W/ q9 h8 P, w/ I+ a5.39.217.77:8898調味醃料：
( u6 I% M2 P! X& {8 c1 S" L) F+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77:88984 [* H2 T0 A3 d* w
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。7 }, a! O" E) S( z9 R) j' C, g" K

5 v) X: Z2 p! a0 i& x, l公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. V+ ]; u: n7 b" Y2 ~2 |, W+ y

" @4 `  `5 X" B9 D2 y1 t: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。- o$ ]  k: s6 {, E

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