材料:
. y( Q9 H! ]. _& e, [公仔箱論壇海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
- r. e7 D9 Z# ]' x5 Y' U5.39.217.77:8898. E' d# q5 u2 H
5.39.217.77:88983 i1 b0 Z( z+ N% l( g4 S
做法: / Y7 @! [! a$ f/ Z, F* n+ z `
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。5.39.217.77:8898. d }/ Y1 U: F. U7 t
) p+ }- G8 {0 L1 O5 Z8 U u5.39.217.77:88982. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ `) n( m. Z
公仔箱論壇- f5 a6 P7 D9 V
3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; k P; \- v+ _9 z
& _) x$ J( u( {+ i: ^4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。' \- Y) m* ^2 k
|
發表於 2014-12-15 04:04 AM
| 