材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 O. C3 y& s7 l3 ^
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。; N) ]1 D% _' N& \
3 P" M* s5 {1 O" J: }+ _4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb. f6 A" v, B" c9 c
, y; M+ V) R! B! }8 F3 A# C: ^2 k: Y5.39.217.77:88984. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 T i# p# X1 q# S- a3 W9 f
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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