[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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  x* O2 N0 r/ J: {9 E* ]材料:
8 i7 F/ {5 l5 t$ ?' Z- |: x5 `2 l蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量0 o7 P4 a) t6 N: R. V

: N; L2 x0 \$ F& w- q; e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 d% g: C8 D& S" _* @& o
調味:        
9 o  V! z) h" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）： 5 `: E4 z' ^2 L1 h) ?. S
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
9 k( b! c# j0 l& k8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 T; V; _' W
醬汁（一）：
$ M/ |7 m8 x3 _5 _& O公仔箱論壇蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 t' ?5 B& o$ `
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醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 w5 O( ^9 c* h( d9 p; y7 m5 W
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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$ [4 V/ {! t! M6 x  O- R/ M6 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
. c$ Y) S9 I6 E0 \1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。2 Y  B! E9 S1 n# w2 E: l" b, C. u% u

2 z0 l, D. q+ U; L" b2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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1 n! `2 v: M/ [1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇8 K3 D( D( ?0 C: g; L3 R4 [% m

; m& `6 b& y" w# c% U4 l: m4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇/ R/ m8 {" J8 @) J
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。