[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:( ^- M8 P: B% Z6 G7 A
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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8 |; t* s! Q' N8 x3 P1 j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         tvb now,tvbnow,bttvb  {8 B4 P/ B# [# L8 ~2 ]8 Z  i
醃料（左口魚）：
0 E" Z  O9 I) O# [: y5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 . d+ @! |$ `0 D& y$ D
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醬汁（一）： 公仔箱論壇" W* Q) F4 G; W, y3 I: q
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.77:8898" k8 G- e3 \7 I) d( a( Y

8 K/ f; q, p9 t4 F# b  n% y5 U3 N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）：
' Z$ t' ]% Z+ p) k3 s3 ]5.39.217.77:8898生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 }& l+ K9 O  o8 }* W. @) o
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做法:        
4 p. X! I( X( f" o7 l& @5 o公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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  k" g! m# r7 s$ l" p4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
% M, B, \' `3 L  p. D3 Z$ d% X* W公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。