[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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' }; {2 Y! q. {0 {6 M7 N公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇6 P+ D+ i. C& |
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙" E4 M+ z$ O' g5 h. ^0 ~
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調味:     
1 y( ~/ K0 w. e+ R醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇$ e0 k; h% v) d8 j( C

3 y. B+ V6 j8 X/ y6 Q7 p1 {5.39.217.77:8898芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I, g5 L( J* I. K
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" k2 k+ Y+ y, x9 L8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " z( R+ o' o8 ^. P- f. [! R% w9 w
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, N8 o  B0 B/ J2 [! ?9 [

& c# l$ P; ~9 p7 e2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。0 {( {( c5 x1 `. l

- ]  F5 N3 C/ @4 R1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。' L- j9 F6 `  d9 L) N6 y: I% {

) _& t. }) n; g/ V8 e+ f8 b公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。