+ X6 e4 |2 G8 o5.39.217.77:8898材料:
3 p# t4 z& R4 `! Q4 L1 _2 E& k$ W$ e公仔箱論壇鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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A/ ~. x1 b( a% x" w& @ k$ f公仔箱論壇調味汁料：
3 E& O+ b9 N: i) t4 d; U5.39.217.77:8898蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ ? r1 B# ~3 ?5 [( n( M. x/ Y( V/ @做法:
8 U" l- E5 Q; b1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。. E- o5 W/ Y. }/ A5 H( i0 R5 D
7 z) v4 ^7 {& `; A, U! d+ W公仔箱論壇2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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