材料:
) x6 O( J% Z8 W2 z2 @7 B雞髀肉500克、麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 U& p% t: q, Z6 N
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調味: # b: l( }' j' h; k3 b! D0 \+ E
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& N0 b0 z/ r2 y7 |
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙5.39.217.77:88983 w o+ S4 }; P9 ^: n3 l9 h3 u
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$ C, m v: W) X; k) S; g* O/ v' S5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:88984 I% @+ ?6 |6 P" x E* S
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 z* J8 I: M
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。& o, y- k4 n$ V
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。( M3 |& o' K& m2 F; h% B
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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