[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
, f" C* J; l- d7 j) |/ q9 J材料:         tvb now,tvbnow,bttvb! v0 a0 W4 A' s( B* |& z' i! a
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、5.39.217.77:88981 u$ B4 a$ y2 F1 n

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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898. Z3 N' ~7 `! R, C

& t; N5 ^6 _! A0 ~5 J公仔箱論壇  w0 a; A9 O) z; K; q5 T
做法:        
" |% u# m1 N3 N8 u6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。& L$ R3 z4 G2 h! a0 V
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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5 V4 i/ m9 L9 ]( w, {' H3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。5.39.217.77:8898. `4 w) ]7 g+ }! D! Y

! f8 w  D, C, @5 z( P: b( H, U: y4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。