雪菜火鴨絲滑豆腐5.39.217.77:8898) E( H# ?; o; w9 I
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 V& I2 t U. A6 {+ r
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
) W3 F3 B6 v& ]3 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 z$ T4 T; Z( ]; j+ K- x$ S3 |, ^4 Q) R
4 |4 ~8 K8 ]% N, s' B6 L/ \* xtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ l* g. c/ I4 Y
! W/ ^0 _( p( |$ P( I9 D: T5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' F6 H# S Q& k. w6 f
做法: tvb now,tvbnow,bttvb; v' A: G' g% J+ c1 e& I
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
& E# i6 m9 F' C4 D# o5.39.217.77:88989 }, w0 p+ ^' O* _* B# i; a: b- G
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。, E X& F$ P2 I6 R7 {( P( ?
公仔箱論壇7 b, c8 Q: G. o" M/ f; k
3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
6 N4 Y7 d5 `" H/ b L2 F% P& Ttvb now,tvbnow,bttvb1 h3 ~) W0 Q9 i0 e( @
4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
; `* O b/ z. S7 q2 ktvb now,tvbnow,bttvb# M6 L- ^! P T. r) Q) a& ?9 E0 E
5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
| 