材料: 5 V1 X+ R+ R' V2 t: Q7 B7 A) q$ ^
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: N& @; T5 J3 q, r
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# q; B; B+ q
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0 j* k1 }" y! d+ ? x做法: 公仔箱論壇4 j+ w! i& O' o8 L" B5 F' e
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。. V) `8 L3 z; B5 Y+ w1 r
6 v& \2 C/ V: S; v) _; g5.39.217.77:88983.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。& D4 Y9 ]5 j$ V4 b
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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