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* ]1 i& D0 S4 h. b# [tvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 f2 `9 n7 H) d; N9 R! _5.39.217.77:8898鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬 120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克tvb now,tvbnow,bttvb) b; m, G C5 J5 |! v5 D/ c, s3 j0 r
- U( z! o% S1 L$ V5 K+ `5 { ~# q5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ P, L2 `6 X- s& T% i4 s0 x9 ^/ Y6 j+ o
做 法tvb now,tvbnow,bttvb% E% x2 j" A. W
1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 ， 魚 身 切 厚 片 ， 洗 淨 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 ， 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。 公仔箱論壇; R; j! i0 m, y. y
) O1 [* U. K4 t公仔箱論壇3. 豬 切 厚 片 ， 然 後 汆 水 備 用 。 9 G7 {( W+ P, e! c
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4. 將 豬 、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 ， 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。
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. S; E9 V+ Q* n, I5 o5. 掀 開 保 鮮 紙 ， 將 魚 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 煲 滾 ， 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 ， 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。2 }3 x- b4 b5 R" t8 `6 u
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( B+ E2 M9 Y9 g7 u: |% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士公仔箱論壇# i" ~' N( z7 j3 w p& e
鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 ， 滾 一 滾 即 熄 火 ， 否 則 嚡 口 。 |
發表於 2009-5-21 01:46 PM
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