% V1 e# O; ~ }tvb now,tvbnow,bttvb
, Y2 q. Z/ X: w! C5 I5.39.217.77:8898【原材料】
7 o% G2 [3 ~$ Y {3 U- [) Z5 N
+ Z3 _2 n2 f. `/ b. t# K公仔箱論壇牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- [, \9 [+ q
# m# y' C; P; T
$ B; N( K7 I' u7 K1 E7 b: S$ M* u7 O/ H" u5 n
【調味料】
8 o$ n ~% k, ?* v' D4 X2 a% i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 }2 A# G" [
a料：自制滷汁1碗、水適量。. Q3 _& ?7 S) h- g% g
tvb now,tvbnow,bttvb. M1 x' N" [6 A$ s# T! j. h! _# O
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 M$ s# P% D: Y3 A% W5 Z/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 T' d @) L( D0 I$ |: |
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; P7 j& X9 K
& A: p# _* O& x5 ?1 S$ ]* P
1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。# B8 l) t5 p, V4 s5 o* b
; w4 D- R& E4 f- {: x
2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb8 ], j5 m, H8 W) b
) y: k( q2 M0 D' {; f
3：撈出滷好的牛肚。
, o( H. }0 e: t0 Y+ i1 A/ |: rtvb now,tvbnow,bttvb0 X0 w6 ~) e! o3 {0 k' B
 2 F' t7 G4 z* _. c1 r' C* |9 s
) [7 W, Q! f" F! d: {+ j
4：將牛肚切條。 w3 T$ }( J$ C! \
" h x" u7 r' _( y! K, Y0 W4 w
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。公仔箱論壇6 k6 b2 g& u; P1 ~8 e# ^$ y
3 O+ ]( F# w; o" K9 y& B. U5 R$ T! |6 @6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
: k e! w1 V. X( W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^) ]' u2 m+ Z# O 5.39.217.77:88983 M$ T% U0 W# N$ c `- w* V
" V* |- i x- O2 W o! u) M5.39.217.77:88987：下入彩椒條略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" j( T2 k. I$ U! j) q
5.39.217.77:8898, g6 H9 K* A7 t# F# i3 T9 F$ y
8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
G+ m1 w& D( ^- U' A0 O) M7 B公仔箱論壇
- V6 l& \+ X8 N+ H' m0 I; P9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
8 s: N4 h5 i) u% x# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I( u- ~3 J" S5.39.217.77:8898【經驗與感懷】
7 ?: Y, p) a( o+ w, T
/ w! c9 d! t6 |4 S: h, w3 \3 V0 [3 Q 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！公仔箱論壇3 q) h" t, E. w' ~" O
5.39.217.77:8898) F/ r" K: K9 U6 M
2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 