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+ ~2 n8 v- ?+ O【原材料】5.39.217.77:88983 {) J* T7 T* j9 |4 b
4 A" h7 E; G0 Z5.39.217.77:8898牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
6 l- Y! r9 v7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; b2 R: g& i0 x9 y0 @' i3 A
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% R9 n4 G0 ]5 P' f% @5.39.217.77:8898【調味料】
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
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b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 ?0 Y% U1 O: p! s+ f ?, V
2 `" j3 E0 _9 Y【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& A$ A3 w- n3 P
& O0 q, O& g* B' I3 ?公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 C; V/ U2 k) V; [ A4 t8 H
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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; ~9 z; ]; R7 ~6 W. F [3：撈出滷好的牛肚。) r5 I' J9 z% x' }4 J B% ?8 H
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( _3 z- f w( a0 A4 o: Mtvb now,tvbnow,bttvb4：將牛肚切條。
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。8 @6 C3 K) R* k1 n' Y$ j
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。/ U H X3 X ~% i5 b, L0 G
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: a0 |- s2 x. N7：下入彩椒條略炒。公仔箱論壇/ R9 q7 x% x7 |7 F
* f8 D3 y/ L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。. K- N1 J6 D5 I$ f3 s
- U* Q: @ ~- ]- f7 [tvb now,tvbnow,bttvb9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
: @6 T9 M4 R* K3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: S8 g( R A, x: b
【經驗與感懷】公仔箱論壇9 ]1 f/ C! d9 h. G2 c, A
/ I: S5 q: |# v3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! m/ s8 \. `) J
8 h9 ^% D1 a8 D 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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