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[中式食譜] 雞汁燜筍尖


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0 @, H0 M2 c6 E) O材料:
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* O$ i. s: b% O* c公仔箱論壇濃雞湯一碗,筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 I+ q1 Y& O# U( \" D9 Q
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將筍和香菇洗淨備用

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做法:
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1、摻入雞湯,薑片;
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2、另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇;5.39.217.77:8898  z5 B' }" S5 J& A6 r" X! e

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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右公仔箱論壇/ w$ h& G6 A, y9 b& Y. A, e! J

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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇0 S9 y- v2 x) }! u% J
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少,雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了,非常鮮美。5.39.217.77:8898- u, g% A, s" t8 {: `

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