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材料： 5.39.217.77:88987 O! U; N# c( o
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
- V& @/ |9 E+ \- f做法：
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1、摻入雞湯，薑片； 5.39.217.77:8898, `6 L, }# b; A% C" i/ j
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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: r: l& e1 o% v! V2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇. `1 E& z$ Z2 k; G0 D1 F
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。& L# j1 J2 w6 s L7 T2 `1 B' k) O
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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