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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
2 m9 ]! B' B* c, I% {2 t V' v做法：! ?" x& Y9 H+ E$ T O4 ~
$ I/ Q6 F: b3 W) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、摻入雞湯，薑片；
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4 E* @2 g. A$ W3 c9 m3 z0 Q5.39.217.77:88982、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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; i( X# |3 g, `8 ?; _ I5.39.217.77:88983、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb6 C' A+ `8 r1 p
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 x. z$ g" [+ _: a+ i, {, r
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。公仔箱論壇) F" G% {3 f) a! z; o. V7 [
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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