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材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- T8 w3 A# @# V
/ U2 ]( Z& d' U, W9 w$ d濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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7 m7 o; d' o4 K# w9 `+ u5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、摻入雞湯，薑片； 公仔箱論壇* Z% y0 o* c: M" w
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；* d/ D6 G2 \* d+ t3 c G
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右/ W8 e, _8 P1 {6 @5 H8 Z: a5 N
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9 h: x) e3 C5 l' V& P, T/ W4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
7 B+ s4 d# q/ R5 x) |tvb now,tvbnow,bttvb如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
i6 I" R# K3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; g4 E& |1 q; l" O/ g9 K; ]
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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