[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ w! P. {: Y. u* m0 q' V0 }
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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3 E) y, p" \* S6 d$ F2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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4 K3 f. K8 ?/ j8 c& y公仔箱論壇3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。5.39.217.77:8898) T& O( A9 E# [

$ g- Q+ ?/ Y1 ^3 u. J5.39.217.77:88984、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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# I" m* k6 o0 {" I+ [tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。