[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇5 e/ t9 `2 p5 h3 l$ l- W9 Y

2 y% Y  f$ X$ V6 I+ u7 T: q* G$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。2 J) b9 U$ F$ |1 l' e

5 b8 _( \& ?& f7 y公仔箱論壇3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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% I" ?6 i4 i& l7 `) |$ d& x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。5.39.217.77:8898% `+ x$ G% ]4 l7 u/ y1 ?
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。& e  S4 C: B2 n$ \. T: z

6 d( l4 Y' k: ~# O- C' [7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。