[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 @& K; b& Y- ^1 `. K

, b8 b) a1 V3 ^6 g老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R3 G3 x+ U& O  n
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5.39.217.77:8898* K# r& S/ B' G# C: Q2 q7 R
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. Z: e9 Z8 o. E: \

6 @9 a5 b. c/ {, Ztvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。