) y5 s; n9 K! s; ?4 J5 R2 Q
9 \& c! K& M# o, O( z8 H# V$ \5 U5.39.217.77:8898% ]6 y5 |: J9 d* A. D5 E
材 料
- E* ~* N1 D, o/ B5.39.217.77:8898豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 （ 切 件 ） 8 I* u& S" H( ~" e5 c# F9 I
5.39.217.77:8898- m# a: b. F0 s$ D: o3 M8 T" l
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb( K# `; T: H6 T J
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
* c- L5 r0 H* E; F) U0 V$ x5 \tvb now,tvbnow,bttvb- L& {; v. V0 M) k* I# a% ?
蘸 醬- |. Y' b9 o3 ?; \: c0 D! L
沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77:8898: h7 t$ ?+ q6 {; } S( v$ X
( s2 j" Y& a: w5 X5 m公仔箱論壇公仔箱論壇8 Q9 @* y9 l) l2 P
做 法
, D1 d, H3 E* w7 Y1 Q7 E& ~5.39.217.77:88981. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 汆 水 後 取 出 切 件 。 * c0 H u( P- ^$ W9 U( x. P
; c/ Z' P9 J& S# m7 }5.39.217.77:88982. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb. D, r/ M X0 ^
* I5 @ G. w8 Y* U6 k) c/ T9 |5.39.217.77:88983. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 ， 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 ， 下 辣 椒 油 煮 勻 ， 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。公仔箱論壇# k( n, c' f. G [
( a3 q0 J* R3 ^$ Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 y, j% d* a1 S
貼 士
! f" R7 i$ ^2 g5 f) J! t/ @tvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 不 用 拍 扁 ， 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。
) O6 u) v3 p! f/ O5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-5-18 02:01 PM
| 