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雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ） tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 A& A8 _; q4 p1 Z' u, n1 w& g1 L
9 E" a+ S l8 @5 `# n" s, Z6 p" d1 l: D調 味
2 H: ]2 w. X! s: R G咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
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1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。 5.39.217.77:8898 f3 O9 k5 P5 S' d$ }+ V
# i& G" c' B2 N& t2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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貼 士
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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